鮭のムニエルなど | 今日のレシピ(2014年10月28日) まとめ

柔らかい身がおいしいカレイをキムチと一緒にどうぞ!

材料(2人分)

  • カレイ(切り身)
  • 2切れ
  • 大根
  • 3cm
  • サヤインゲン
  • 4本
  • 少々
  • 白菜キムチ
  • 100~150g
  • 木綿豆腐
  • 1/4丁
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • オイスターソース
  • 小さじ2~3
  • 豆板醤
  • 小さじ1
  • 固形チキンスープの素
  • 1個
  • 250~300ml
おだしをたっぷり含んだ車麩がおいしい!

材料(2人分)

  • 車麩
  • 15g
  • カニ風味カマボコ
  • 3本
  • ホウレン草
  • 1/4束
  • 2~3個
  • だし汁
  • 80ml
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ1.5
  • 薄口しょうゆ
  • 大さじ1.5
  • サラダ油
  • 大さじ2
炊飯器を開けるとシメジの香りがふわっと広がります。

材料(2人分)

  • お米
  • 1合
  • もち米
  • 0.5合
  • だし汁
  • 適量
  • シメジ
  • 1/2パック
  • チリメンジャコ
  • 大さじ2
  • 油揚げ
  • 1/4枚
  • ミツバ
  • 1/4束
  • だし汁
  • 100ml
  • 大さじ1.5
  • みりん
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • ショウガ(せん切り)
  • 1/4片分
ジャガイモはせん切りにするとシャキッとした食感に。

材料(2人分)

  • ジャガイモ
  • 1個
  • 玉ネギ
  • 1/8個
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ1.5
  • だし汁
  • 400ml
  • 大さじ1.5
  • みりん
  • 大さじ1/2
  • 薄口しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/2

鮭のムニエル

バターじょうゆソースをかけて
鮭のムニエル

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
  • 2枚
  • 小さじ1/5
  • こしょう
  • 少々
  • 小麦粉
  • 適量
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
  • バター
  • 大さじ1/2
  • サニーレタス
  • 適量
  • プチトマト
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 小さじ2
  • バター
  • 大さじ1
  • レモン(しぼり汁)
  • 小さじ2

りんごときゅうりとレタスのサラダ

トマトケチャップを加えたコクのあるドレッシングで
りんごときゅうりとレタスのサラダ

材料(4人分)

  • りんご
  • 1/2個
  • きゅうり
  • 1本
  • レタス
  • 2枚
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • デルモンテ・トマトケチャップ
  • 小さじ4
  • 小さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々

焼きうどん

定番の焼うどんも「香味ペースト」<醤油>で味が決まる!
焼きうどん焼きうどん

材料(1人分)

  • ゆでうどん
  • 1玉
  • 豚バラ薄切り肉
  • 50g
  • キャベツ
  • 40g
  • にんじん
  • 10g
  • 「Cook Do 香味ペースト」<醤油>
  • 1・1/2周(13g)
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

ハロウィン♪生ハム入り♪かぼちゃコロッケ

生ハムの塩味がカボチャの甘さを引き立ててくれます。
ハロウィン♪生ハム入り♪かぼちゃコロッケ

材料(直径4~5cmのコロッケ、10個分)

  • 茹でかぼちゃ(正味)
  • 200g
  • 生ハム
  • 10~15g
  • マヨネーズ
  • 10g
  • 塩・こしょう
  • お好みで適量
  • 溶き卵・小麦粉・パン粉
  • 適量

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