いわしのカレー風味など | 今日のレシピ(2014年10月24日) まとめ

いわしのカレー風味

香味野菜とカレー風味でいわしを食べやすく
いわしのカレー風味

材料(2人分)

  • いわし
  • 4尾
  • ねぎ
  • 2/3本
  • プチトマト
  • 4個
  • 香菜
  • 適宜
  • ミント
  • 適宜
  • カレー粉
  • 小さじ1
  • キッコーマン本つゆ
  • 1/4カップ
  • 3/4カップ
  • 片栗粉
  • 小さじ1と1/2
  • 大さじ1

えびといんげんのエスニックサラダ

歯ごたえのある厚揚げ入りでボリュームたっぷり
えびといんげんのエスニックサラダ

材料(2人分)

  • えび(むきえび)
  • 80g
  • スナップえんどう
  • 50g
  • さやいんげん
  • 50g
  • サニーレタス
  • 2枚
  • ねぎ
  • 5cm
  • 厚揚げ
  • 1/2枚
  • キッコーマン柚子の香り
  • 大さじ2
  • にんにく(すりおろし)
  • 1/4片分
  • いりごま(白)
  • 大さじ1
  • ごま油
  • 小さじ1
ほくほくの栗をたっぷり入れて。シンプルな味付けで栗の優しい甘さが引き立ちます。

材料(2人分)

  • むき栗
  • 10個位
  • お米
  • 1合
  • もち米
  • 0.5合
  • 昆布(10cm角)
  • 1枚
  • 大さじ1.5
  • 小さじ1/2
  • ゴマ塩
  • 適量
根菜がたっぷり食べられる筑前煮は覚えておきたい定番おかず。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
  • 1/2枚
  • 板コンニャク(小)
  • 1枚
  • ゴボウ
  • 1/2本
  • ニンジン
  • 1/4本
  • レンコン
  • 3cm
  • 里芋
  • 3個
  • サヤインゲン
  • 2~3本
  • 少々
  • シイタケ(干し)
  • 2~3個
  • だし汁(シイタケのもどし汁+だし汁)
  • 200ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ1.5
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • サラダ油
  • 小さじ2
最後にショウガ汁を加えると味がぐっとしまります。

材料(2人分)

  • シメジ
  • 1/4パック
  • 塩ワカメ
  • 15g
  • だし汁
  • 400ml
  • 大さじ1
  • みりん
  • 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ
  • 適量
  • ショウガ汁
  • 小さじ1
  • ミツバ(刻み)
  • 大さじ1.5
サツマイモの甘みが優しく広がります。緑茶を添えてどうぞ。

材料(2人分)

  • サツマイモ
  • 1本
  • 砂糖
  • 40g
  • 上新粉
  • 25g
  • 薄力粉
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ1/2
  • 少々
  • 1/6カップ

フライパンひとつ鶏肉ときのこのクリーム煮

フライパンひとつ!牛乳だけで仕上げる簡単レシピなのにちょっと豪華に見える うれしいメニューです♪
フライパンひとつ鶏肉ときのこのクリーム煮

材料(3~4人分)

  • 鶏肉(お好みの部位)
  • 2枚
  • ├ 酒
  • 大さじ1
  • ├ 塩
  • 小さじ1/2弱
  • └ こしょう
  • 少々
  • 小麦粉
  • 大さじ2
  • しめじ
  • 1パック
  • 牛乳(低脂肪乳・豆乳でも)
  • 300~350ml
  • コンソメ顆粒
  • 小さじ2
  • オリーブオイル
  • 大さじ1/2
  • パセリ(ドライでも可)
  • 適量

豚肉のみそマヨ焼き

タレを塗ってトースターで5分、簡単でおいしいお役立ちレシピです!
豚肉のみそマヨ焼き豚肉のみそマヨ焼き

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉
  • 6枚(90g)
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 大さじ2
  • みそ
  • 小さじ2
  • クレソン
  • 適量
  • ミニトマト
  • 適量

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