鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き。など | 今日のレシピ(2014年10月15日) まとめ

鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き。

上に合わせダレ、下にバターで鮭を覆って蒸し焼きのようにふんわり、しっとりと仕上がります。胡麻たっぷりのプチっと食感も♫
鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き。

材料(2人分)

  • 生鮭の切り身(2枚)
  • 200g程
  • バター
  • 少量
  • マヨネーズ
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ1半
  • 味噌
  • 大さじ1
  • 白胡麻
  • 大さじ1
  • パセリ等
  • 少々

かぼちゃの重ね焼き

ミートソースやチーズでボリュームたっぷり
かぼちゃの重ね焼き

材料(2人分)

  • 合いびき肉
  • 150g
  • かぼちゃ
  • 200g
  • 玉ねぎ
  • 40g
  • にんにく
  • 1/4片
  • デルモンテ・完熟ホールトマト(400g缶)
  • 1/2缶
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • こしょう
  • 少々
  • ピザ用チーズ
  • 40g
  • オリーブオイル
  • 小さじ2

カリフラワーしめじのカレー風味和え

ほんのりカレーの風味で深い味わいに
カリフラワーしめじのカレー風味和え

材料(2人分)

  • カリフラワー
  • 160g
  • しめじ
  • 40g
  • カレー粉
  • 少々
  • 大さじ1と1/2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 大さじ1/2

手羽元の中華ポトフ

いつものポトフを「丸鶏がらスープ」で!野菜の味が引き立ちます♪
手羽元の中華ポトフ手羽元の中華ポトフ

材料(2人分)

  • 鶏手羽元
  • 6本(300g)
  • かぶ
  • 2個(160g)
  • セロリ
  • 1本(100g)
  • にんじん
  • 1/3本(50g)
  • にんにく
  • 1片
  • チンゲン菜
  • 1株(100g)
  • しょうがの薄切り
  • 1かけ分
  • カップ2
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 小さじ1
脂がのったサンマを大根と一緒に煮て。ピリッとする辛さの正体は一味唐辛子!

材料(2人分)

  • サンマ
  • 2尾
  • 大根
  • 1/6~1/4本
  • 板コンニャク(小)
  • 1/2枚
  • 水煮タケノコ
  • 1/4本
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ3
  • だし汁
  • 200~250ml
  • 80ml
  • 砂糖
  • 大さじ1.5
  • しょうゆ
  • 大さじ3
  • 一味唐辛子
  • 小さじ1
ピーマンは赤ピーマンを使うと彩りもキレイ!

材料(2人分)

  • レンコン
  • 5~6cm
  • 赤ピーマン
  • 1個
  • ゴマ油
  • 小さじ1.5
  • 白ゴマ
  • 小さじ1
  • 小さじ1.5
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 小さじ1.5
カボチャとニラ入り、栄養満点おみそ汁!

材料(2人分)

  • カボチャ
  • 80~100g
  • ニラ
  • 1/4束
  • シイタケ(生)
  • 1個
  • 油揚げ
  • 1/4枚
  • だし汁
  • 400ml
  • みそ
  • 大さじ1.5~2
ふんわりしっとり優しい味わいのお菓子です。

材料(4個分)

  • 黒砂糖(粉)
  • 50g
  • 卵黄
  • 1個分
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • 牛乳
  • 60ml
  • 薄力粉
  • 120g
  • ベーキングパウダー
  • 小さじ1
  • 栗の甘露煮
  • 6~8粒

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