豚肉とかぼちゃのピリ辛中華炒めなど | 今日のレシピ(2014年10月9日) まとめ

豚肉とかぼちゃのピリ辛中華炒め

かぼちゃの甘さとピリ辛な味付けがよく合います!!
豚肉とかぼちゃのピリ辛中華炒め豚肉とかぼちゃのピリ辛中華炒め

材料(2人分)

  • 豚肩ロース薄切り肉
  • 150g
  • かぼちゃ
  • 1/8個
  • にんにく
  • 1片
  • 万能ねぎ
  • 1/4束
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 小さじ1
  • 小さじ1
  • 片栗粉
  • 小さじ2
  • カップ1/3
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ2

かつおのみそ煮

目先を変えて、かつおをこっくりみそ味の煮物に
かつおのみそ煮

材料(4人分)

  • かつお
  • 400g
  • しょうが
  • 1片
  • ねぎ
  • 1本
  • 青ねぎ(細いもの)
  • 2本
  • 100ml
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ3
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • みそ(赤だし、豆みそ)
  • 50g
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ2

里芋と桜えびのおやき

ほっこり里芋に、桜えびが香ばしい
里芋と桜えびのおやき

材料(2人分)

  • 里芋
  • 180g
  • 桜えび(粗く刻む)
  • 4g
  • 青ねぎ(小口切り)
  • 3本分
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • サラダ油
  • 適量
  • 小麦粉
  • 大さじ1と1/2
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 少々

豚肉と小松菜の中華風炒めです

✿話題入りレシピ✿豚肉と青菜の炒めものに黄色の卵を加えて色鮮やかに♪栄養バッチリ♪ご飯がすすむ中華風の炒めものです。
豚肉と小松菜の中華風炒めです

材料(2人分)

  • 豚肉(こま切れ)
  • 100g
  • 1個
  • 小松菜
  • 1/2束(袋)
  • にんにく(みじん切り)
  • 1/2かけ分
  • 生姜(みじん切り)
  • 1/2かけ分
  • 鶏がらスープの素(顆粒)
  • 小さじ 1/2
  • 大さじ 1
  • 塩、こしょう
  • 少々
  • 適量
具だくさんでおもてなしにも最適! ひとつずつ丁寧に準備した具が酢飯とよく合います。

材料(2人分)

  • お米
  • 1.5合
  • 昆布(10cm角)
  • 1枚
  • 作り置き甘酢
  • 40ml
  • シイタケ(干し)
  • 2個
  • カンピョウ
  • 10~12g
  • 少々
  • ニンジン
  • 1/6本
  • だし汁
  • 80ml
  • もどし汁(シイタケ)
  • 80ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ1.5
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ1.5
  • ウナギ蒲焼き(刻み)
  • 1/2尾分
  • レンコン
  • 3cm
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 大さじ4
  • ゆでタコ足
  • 1本
  • エビ
  • 4~5尾
  • だし汁
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん
  • 大さじ1/2
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1
  • 2個
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ1.5
  • 少々
  • イクラ
  • 適量
  • 刻みのり
  • 適量
  • 白ゴマ
  • 適量
しらたきをシシトウと合わせてピリ辛炒めに。

材料(2人分)

  • しらたき(糸こんにゃく:小)
  • 1袋
  • シシトウ
  • 4~5本
  • ゴマ油
  • 小さじ1.5
  • 小さじ1.5
  • みりん
  • 小さじ1.5
  • 砂糖
  • 小さじ2~3
  • しょうゆ
  • 小さじ2~3
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1本分
味がなじむまで少し時間をおいて下さいね。

材料(2人分)

  • 小松菜
  • 1/2束
  • シメジ(小)
  • 1パック
  • だし汁
  • 300ml
  • 大さじ1.5
  • みりん
  • 大さじ1.5
  • 砂糖
  • 小さじ2/3
  • 小さじ1/4
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ2~3
スダチ汁を最後に搾るだけで味がキュッとしまります。

材料(2人分)

  • 豆腐
  • 100g
  • 塩ワカメ
  • 20g
  • ミツバ(刻み)
  • 大さじ1.5
  • スダチ
  • 1個
  • だし汁
  • 400ml
  • 大さじ1
  • みりん
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ
  • 大さじ1/2

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