甘辛豆腐の卵とじ
＊１０００れぽ感謝です＊お豆腐に味が絡んで美味しいですよ。卵は半熟で。。。丼ぶりにもいいですね♪
材料(２人分)
- 豆腐
- １５０ｇパック×２
- 玉ねぎ
- １/４コ
- ☆だし汁
- １００ｃｃ
- ☆醤油
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- 片栗粉
- 適量
- 卵
- ２コ
- 彩りで水菜や小葱など
- 少し
さばのみそ煮
定番の一品。コクのあるみそでごはんがススム一品です！
材料(2人分)
- さば（半身）
- 200g
- 長ねぎ
- 1本(100g)
- しょうがの薄切り
- 4枚(6g)
- 水
- カップ2/3
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「ほんだし」
- 小さじ2/3(2g)
- みそ
- 大さじ2
ホウレン草とソーセージのグラタン
ホウレン草とソーセージを使ったグラタン。安定のおいしさ。
- ホウレン草
- 1/2束
- 玉ネギ
- 1個
- ソーセージ
- 5本
- マッシュルーム
- 2個
- バター
- 10g
- 小麦粉
- 大さじ1.5
- 牛乳
- 200～250ml
- 顆粒スープの素
- 大さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- ピザ用チーズ
- 60～70g
焼きパプリカと紫玉ネギのマリネ
パプリカの甘みとシャキシャキの紫玉ネギを合わせたオシャレな一皿。
- 赤パプリカ
- 1個
- 紫玉ネギ
- 1/4個
- EVオリーブ油
- 小さじ1.5
- ワインビネガー
- 大さじ1
- 粒マスタード
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- ドライパセリ
- 適量
ゆでゴボウのゴマ和え
ゴボウは叩いて繊維をつぶす事で味が馴染みやすくなりますよ。
- ゴボウ
- 1/2～1本
- 酢
- 少々
- ニンジン
- 1/4本
- 酒
- 小さじ1～1.5
- 砂糖
- 大さじ1～1.5
- しょうゆ
- 大さじ1～1.5
- だし汁
- 小さじ1.5～2
- すり白ゴマ
- 大さじ2～3
焼きバナナのチョコレートソースがけ
バナナはブランデーで風味付けしてちょっと大人の味に。
- バナナ
- 2本
- バター
- 10g
- ブランデー
- 大さじ1/2
- チョコシロップ
- 適量
- ミントの葉
- 適量
鶏つくねのしし唐添え
甘辛い和風たれを絡めて
材料(2人分)
- 鶏ひき肉
- ２００ｇ
- しし唐辛子
- ８本
- サラダ油
- 大さじ2/3
- だし汁
- 1/2カップ
- ねぎ(みじん切り)
- 1/2本分
- しょうが(みじん切り)
- 大さじ2/3
- 片栗粉
- 小さじ４
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ２
- 片栗粉
- 小さじ２
水菜と油揚げのしょうが風味サラダ
油揚げとちりめんじゃこがパリパリと香ばしい
材料(4人分)
- 水菜
- １わ
- 油揚げ
- 1枚
- ちりめんじゃこ
- 大さじ４
- しょうが(絞り汁)
- １片分
- 酢
- 大さじ２
- ごま油
- 大さじ１
- 酒
- 小さじ２
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩
- 少々
