さつまいもと鶏のそぼろ煮など | 今日のレシピ(2014年9月24日) まとめ

さつまいもと鶏のそぼろ煮

ご飯に合う甘辛味
さつまいもと鶏のそぼろ煮

材料(2人分)

  • さつまいも
  • 200g
  • 鶏ひき肉
  • 100g
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • しょうが(絞り汁)
  • 少々

いかともやしのごまじょうゆ和え

隠し味にしょうがと唐辛子を効かせて
いかともやしのごまじょうゆ和え

材料(4人分)

  • いか(胴)
  • 1ぱい
  • もやし
  • 150g
  • にら
  • 1/2束
  • 少々
  • 少々
  • いりごま
  • 大さじ4
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 赤唐辛子
  • 1/2本
  • ごま油
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • しょうが(すりおろし)
  • 小さじ1

チキンのクリーム煮

カレー風味のクリーム煮です。鶏肉も柔らかくて美味!
チキンのクリーム煮
  • 鶏むね肉(大)
  • 1枚
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 小麦粉
  • 小さじ2~3
  • 玉ネギ
  • 1/2個
  • カリフラワー
  • 1/4株
  • ブロッコリー
  • 1/4株
  • 白菜
  • 1~2枚
  • 牛乳
  • 150ml
  • 生クリーム
  • 50ml
  • カレー粉
  • 大さじ1/2
  • オリーブ油
  • 大さじ1/2
  • バター
  • 10g

パンプキンパイ

アンチョビが味のアクセント。カボチャの甘みが引き立ちます。
パンプキンパイ
  • カボチャ
  • 1/10個
  • 冷凍パイシート
  • 1/2枚
  • 小麦粉(打ち粉用)
  • 適量
  • アンチョビ
  • 1枚
  • 塩コショウ
  • 少々
  • オリーブ油
  • 大さじ1
  • 粉チーズ
  • 大さじ1

ゴボウとピーマンのジャコ炒め

ゴボウの香りと食感を味わって。冷めてもおいしい一品です。
ゴボウとピーマンのジャコ炒め
  • ゴボウ
  • 1/2本
  • ピーマン
  • 1個
  • チリメンジャコ
  • 大さじ2
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1/2~1本分
  • ゴマ油
  • 小さじ2

梨のヨーグルト和え

みずみずしい梨を入れたデザートで後味スッキリ。
梨のヨーグルト和え
  • 1/2個
  • プレーンヨーグルト
  • 200g
  • ハチミツ
  • 適量
  • ミントの葉
  • 適量

鶏肉とじゃがいものガーリック炒め

「味の素KKコンソメ」とにんにくで、シンプルなのにコク深い仕上がり!
鶏肉とじゃがいものガーリック炒め鶏肉とじゃがいものガーリック炒め

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
  • 1枚(300g)
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ2
  • じゃがいも
  • 2個(240g)
  • さやいんげん
  • 8本
  • バジルの葉・好みで
  • 6枚
  • にんにくのみじん切り
  • 大さじ1(10g)
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ2

黒帯☆サンマのかば焼き

海苔でクルリンと巻いて黒帯に進級♫♬いろんなお魚を進級させてね♡
黒帯☆サンマのかば焼き

材料(2人分)

  • さんま
  • 2尾
  • 小麦粉
  • 小さじ1
  • 小さじ2
  • 海苔
  • 1枚
  • ☆しょうゆ
  • 大さじ1.5
  • ☆みりん
  • 大さじ1
  • ☆酒
  • 大さじ1
  • ☆砂糖
  • 大さじ1/2
  • 白ごま
  • 小さじ1
  • ししとう
  • 6本

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