肉だんごのせ豆腐のレンジ蒸し
柔らか豆腐と肉汁、優しい味の生しょうゆの組み合わせが絶妙！
材料(2人分)
- 絹ごし豆腐
- １丁
- ねぎ
- １０ｃｍ分
- チンゲン菜
- １株
- キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
- 適量
- ごま油
- 適量
- キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
- 大さじ1/2
- 豚ひき肉
- ８０ｇ
- 絹ごし豆腐
- スプーンでくり抜いた部分
なすの南蛮炒め煮
多めにつくって常備菜に
材料(2人分)
- なす
- ３本
- ごま油
- 大さじ１
- 赤唐辛子(輪切り)
- 1/3本分
- だし汁
- １カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１と1/2
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
- 大さじ１
しらすとトマトと茹で卵の和トースト
しらすと茹で卵とトマト煮塩昆布や大葉を合わせた和のトーストです。
材料(1食分)
- 食パン
- 1枚
- バター
- 適量
- 茹で卵
- 1個
- トマト（中）
- 1/2個
- しらす干し
- 大さじ１～２
- 塩昆布
- 1つまみ
- マヨネーズ
- 適量
- 白炒りごま
- 適量
- 粉チーズ
- 適量
- 大葉
- 1枚
- 一味・七味等
- お好みで少々
豚バラと長いもの蒸し焼き
「ほんだし」でお肉にしっかり下味を！長いもの食感も楽しんで♪
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- しょうゆ
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 長いも
- 100g
- エリンギ
- 1/2パック(50g)
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- 万能ねぎの小口切り
- 2本分
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
鮭のゴマまぶし焼き
白ゴマと黒ゴマをたっぷりまぶした鮭は香ばしさ満点！
- 鮭
- 2切れ
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1
- 卵白
- 1個分
- 白ゴマ
- 大さじ3～4
- 黒ゴマ
- 大さじ3～4
- キャベツ(せん切り)
- 1/8個分
- トマト(小)
- 1個
- レモン
- 1/4個
- ドレッシング(お好みのもの)
- 適量
- しょうゆ
- 適量
- サラダ油
- 大さじ2
キノコのピリ辛甘酢炒め
数種類のキノコを組み合わせる事で味の幅が広がります。
- エリンギ
- 1本
- シメジ
- 1パック
- シイタケ(生)
- 2～3個
- プチトマト
- 6個
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 赤唐辛子(刻み)
- 1本分
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 少々
ホウレン草のふんわり卵汁
ホウレン草の緑色と卵の黄色がキレイな汁ものです。
- 卵
- 1個
- ホウレン草
- 1/4束
- 白ネギ
- 1/4本
- だし汁
- 400ml
- 片栗粉
- 小さじ2
- 水
- 大さじ1.5
- 酒
- 大さじ1.5
- みりん
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2～3
抹茶ミルクプリン
抹茶のほろ苦さがおいしいプリンに小豆を添えて。
- 抹茶
- 小さじ2
- 熱湯
- 大さじ3
- グラニュー糖
- 大さじ2
- 牛乳
- 200ml
- 粉ゼラチン
- 3g
- 水
- 大さじ2
- ゆで小豆
- 適量
- きな粉
- 大さじ1
