冷やし中華と黒酢ダレなど | 今日のレシピ(2014年8月21日) まとめ

冷やし中華と黒酢ダレ

食欲がない時は、冷やし中華でさっぱりと!お手製のつゆで、召し上がれ!
冷やし中華と黒酢ダレ冷やし中華と黒酢ダレ

材料(2人分)

  • ロースハム
  • 40g
  • きゅうり
  • 1本
  • ゆでえび
  • 6尾
  • 1個
  • もやし
  • 80g
  • 熱湯
  • 大さじ1
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ3
  • 黒酢
  • 大さじ3・1/2
  • 「パルスイート カロリーゼロ」
  • 大さじ1/2(4.5g)
  • 大さじ4
  • 中華生めん
  • 2玉
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 小さじ1/2

いかといんげんの煮物

いかのおいしさが油揚げにジュワッとしみて
いかといんげんの煮物

材料(2人分)

  • やりいか(大)
  • 1ぱい
  • さやいんげん
  • 50g
  • 油揚げ
  • 1枚
  • 少々
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/4
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1/2
  • 砂糖
  • 大さじ1/2

アボカド納豆のレタス巻き

朝食にもおすすめの組み合わせ
アボカド納豆のレタス巻き

材料(2人分)

  • アボカド
  • 1/2個
  • 納豆
  • 1パック
  • レタス
  • 1/4個
  • 青じそ
  • 4枚
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2/3
  • わさび
  • 小さじ1
  • オリーブオイル
  • 小さじ1

ズッキーニと挽き肉のエスニック中華炒め

カレー粉のエスニックと、豆板醤オイスターソースの中華が両方楽しめます♪
ごはんにのせて丼にしても美味しい★
ズッキーニと挽き肉のエスニック中華炒め

材料(2人分)

  • 挽き肉
  • 200g
  • ズッキーニ
  • 1本
  • たまねぎ
  • 1個
  • しょうが
  • 1かけ
  • にんにく
  • 1かけ
  • サラダ油
  • 適量
  • ●しょうゆ
  • 大さじ2
  • ●オイスターソース
  • 大さじ1
  • ●カレー粉
  • 大さじ1
  • ●豆板醤
  • 小さじ1
  • ●砂糖
  • 小さじ1
  • ●鶏がらスープの素
  • 小さじ1

タコとアスパラのパスタ

タコの食感がおいしいパスタ。味付けはシンプルなので塩加減が大切!
タコとアスパラのパスタ
  • ゆでタコ足
  • 1~2本
  • 少々
  • レモン汁
  • 1/4個分
  • スパゲティー(細め)
  • 160g
  • 16g
  • グリーンアスパラ
  • 2本
  • ニンニク(薄切り)
  • 1片分
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1本分
  • オリーブ
  • 8~10個
  • バジル(生)
  • 適量
  • 塩コショウ
  • 適量
  • オリーブ油
  • 大さじ2.5

鶏むね肉のふんわりピカタ

パサつきやすい鶏むね肉に卵をまとってふんわりと!
鶏むね肉のふんわりピカタ
  • 鶏むね肉(小)
  • 2枚
  • 白ワイン
  • 小さじ2
  • ハーブソルト
  • 少々
  • 小麦粉
  • 大さじ2
  • 2個
  • 塩コショウ
  • 少々
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • ブロッコリー
  • 1/2株
  • ケチャップ
  • 適量
  • マヨネーズ
  • 適量

冷たいポテトスープ

生クリームを加えたクリーミーなスープです。
冷たいポテトスープ
  • ジャガイモ
  • 2個
  • 白ネギ
  • 1/2本
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 固形スープの素
  • 1個
  • 350ml
  • バター
  • 10g
  • 生クリーム
  • 50ml
  • クラッカー
  • 少々

レアチーズケーキ

サッパリとおいしいレアチーズケーキ。お好みのフルーツを添えてもいいですよ。
レアチーズケーキ
  • クリームチーズ
  • 80g
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • プレーンヨーグルト
  • 大さじ3
  • 卵黄
  • 1個分
  • レモン汁
  • 小さじ1
  • ラム酒
  • 小さじ1
  • バニラエッセンス
  • 少々
  • 粉ゼラチン
  • 5g
  • 大さじ2
  • 生クリーム
  • 80ml
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • クッキー
  • 80~100g
  • バター
  • 40~50g
  • サラダ油
  • 適量
  • 粉糖
  • 適量
  • ブルーベリー
  • 適量
  • ミントの葉
  • 適量

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