サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和えなど | 今日のレシピ(2014年7月30日) まとめ

サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え

100人の皆さまに感謝♡
簡単美味しい、サラダ感覚のゴーヤ料理。 お酒のおつまみや箸休めにどうぞ。
サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え

材料(3~4人分)

  • ゴーヤ
  • 1本
  • ツナ缶
  • 1缶
  • ■梅干(ペースト状で)
  • 小さじ2※
  • ■みりん
  • 小さじ1
  • ■しょうゆ
  • 小さじ1
  • ■白すりごま
  • 小さじ2

ソーセージとキャベツのコンソメ炒め

10分で炒め物!仕上げにレモンを加えるのがポイント☆
ソーセージとキャベツのコンソメ炒めソーセージとキャベツのコンソメ炒め

材料(4人分)

  • ウインナーソーセージ
  • 7本
  • キャベツ
  • 6枚(300g)
  • 玉ねぎ
  • 1/4個
  • にんじん
  • 30g
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ2
  • レモン汁
  • 適量
  • クレソン
  • 適量

アユの塩焼き

化粧塩をしたヒレや尾は見た目もきれいな飾りになります。アユにはタデ酢がピッタリ。
アユの塩焼き
  • アユ
  • 2~4尾
  • 適量
  • タデ酢(市販品)
  • 適量

筑前煮

ご飯が進む定番おかず。じっくり煮込んで味をしっかり含ませます。
筑前煮
  • 鶏もも肉
  • 1/2枚
  • 板コンニャク
  • 1/4枚
  • ゴボウ
  • 1/2本
  • ニンジン
  • 1/4本
  • サヤインゲン
  • 3~4本
  • 少々
  • シイタケ(干し)
  • 2個
  • 里芋(冷凍)
  • 4~6個
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 300ml
  • サラダ油
  • 小さじ1

ゴーヤとキュウリのマヨ和え

ビタミンCたっぷりのゴーヤはお肌にうれしいお野菜の一つ。七味唐辛子でお好みの辛さに。
ゴーヤとキュウリのマヨ和え
  • ゴーヤ
  • 1/2本
  • 小さじ1.5
  • キュウリ
  • 1/2本
  • 小さじ1/2
  • マヨネーズ
  • 大さじ2
  • プレーンヨーグルト
  • 大さじ1
  • 七味唐辛子
  • 適量

小カブの豆乳ポタージュ

やさしい甘みのポタージュスープ。口当たりがなめらかで飲みやすいスープです。
小カブの豆乳ポタージュ
  • 小カブ
  • 1個
  • 小カブの葉(または刻みネギ)
  • 適量
  • 豆乳
  • 200ml
  • だし汁
  • 200ml
  • 顆粒チキンスープの素
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々

ココナッツ風味のエスニック麺

ココナッツミルクにカリカリベーコンをプラスして風味豊かに
ココナッツ風味のエスニック麺

材料(2人分)

  • そうめん
  • 150g
  • ベーコン
  • 45g
  • 青ねぎ
  • 4本
  • ココナッツミルク
  • 1カップ
  • キッコーマン本つゆ
  • 1/4カップ

アスパラとパプリカのグリルサラダ

粒マスタードのさわやかな酸味で
アスパラとパプリカのグリルサラダ

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス
  • 1束
  • パプリカ(赤)
  • 1/2個
  • パプリカ(黄)
  • 1/2個
  • 粒マスタード
  • 小さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ1/3
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • オリーブオイル
  • 大さじ1

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