にんにくの芽とうなぎの炒め物など | 今日のレシピ(2014年7月29日) まとめ

にんにくの芽とうなぎの炒め物

脂ののったうなぎと野菜たっぷりの炒め物
にんにくの芽とうなぎの炒め物

材料(2人分)

  • うなぎ(かば焼き)
  • 150g
  • にんにくの芽
  • 150g
  • パプリカ(赤)
  • 1/2個
  • ねぎ
  • 10cm
  • しょうが
  • 1片
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 小さじ2
  • こしょう
  • 少々

しょうゆご飯

しょうゆの香ばしい風味に誘われる
しょうゆご飯

材料(3人分)

  • 2合
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
  • 大さじ2

うなぎの炊き込みご飯

うなぎを食べて暑さを乗り切りましょう♪
うなぎの炊き込みご飯うなぎの炊き込みご飯

材料(2人分)

  • 2合
  • うなぎのかば焼き・大
  • 1本(180g)
  • ゆで枝豆(さやから出したもの)
  • 50g
  • 「ほんだし」
  • 小さじ山盛り1
  • カップ2
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/2
  • しょうがのせん切り
  • 3g
  • 青じそのせん切り
  • 適量
  • 刻みのり
  • 適量

大きなペッパーステーキ

しっかり下味をつけて焼いたステーキはソースいらず。しょうゆの香りが食欲をそそります。
大きなペッパーステーキ
  • 牛肉(ステーキ用)
  • 2枚
  • 練りからし
  • 小さじ2
  • 少々
  • 粗びき黒コショウ
  • 適量
  • ガーリックパウダー
  • 少々
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • ピーマン
  • 1個
  • 黄パプリカ
  • 1/2個
  • 塩コショウ
  • 少々
  • サラダ油
  • 大さじ1

水菜とカブのサラダ

サッパリ味のドレッシングで頂くサラダ。油揚げはしっかり焼いてカリカリに。
水菜とカブのサラダ
  • サラダ水菜
  • 1/2~1袋
  • 小カブ
  • 1個
  • 玉ネギ
  • 1/8個
  • 油揚げ
  • 1/4枚
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • リンゴ酢
  • 小さじ1.5
  • 粒マスタード
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • EVオリーブ油
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々

ナスのスープ

手軽にできる洋風スープ。バターで炒めて風味をプラス。
ナスのスープ
  • ナス
  • 1本
  • バター
  • 10g
  • 顆粒スープの素
  • 大さじ1
  • 400ml
  • 塩コショウ
  • 少々
  • クルトン(市販品)
  • 適量

アイスクリーム&フルーツ

切ったフルーツも一緒に凍らせればシャキシャキで美味しいです。
アイスクリーム&フルーツ
  • アイスクリーム
  • 200g
  • コーンフレーク
  • 大さじ3
  • フルーツ(お好みのもの)
  • 適量

うなぎそっくり♪ちくわのかば焼き

甘辛い感じがなんともはまる~!おつまみにもOK!子供も喜ぶレシピです♪
うなぎそっくり♪ちくわのかば焼き

材料(2-3人分)

  • ちくわ
  • 4本
  • 大さじ1.5
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ1
  • ゴマ油
  • 小さじ1
  • 減塩醤油
  • 大さじ1

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