卵黄だけで作る 絶品カルボナーラ!など | 今日のレシピ(2014年7月25日) まとめ

卵黄だけで作る 絶品カルボナーラ!

今日は「うま味調味料の日」!味の素で味がキマル◎
卵黄だけで作る 絶品カルボナーラ!卵黄だけで作る 絶品カルボナーラ!

材料(2人分)

  • スパゲッティ
  • 200g
  • 卵黄
  • 2個分
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
  • 大さじ1
  • 「味の素」75g瓶
  • 6ふり
  • 粗びき黒こしょう
  • 少々

スタッフドピーマン

仕上げに蒸し焼きにすることでピーマンの苦みが消え、苦手な方にも食べやすくなります。
スタッフドピーマン
  • ピーマン(大きめ)
  • 3個
  • 合いびき肉
  • 150g
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • バター
  • 5g
  • 塩コショウ
  • 少々
  • パン粉
  • 大さじ2
  • 溶き卵
  • 1/2個分
  • 塩コショウ
  • 少々
  • ナツメグ
  • 少々
  • 小麦粉
  • 小さじ2
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • ケチャップ
  • 大さじ2
  • トンカツソース
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1.5
  • チリソース
  • 小さじ1/2~1

ブロッコリーの黒ゴマ和え

煎った黒ゴマが口の中いっぱいに広がります。
ブロッコリーの黒ゴマ和え
  • ブロッコリー
  • 1/2株
  • 黒ゴマ
  • 大さじ2
  • 小さじ1
  • みりん
  • 小さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ1~1.5

野菜のミルクスープ

野菜がたっぷり入ったミルクスープは、しっかりとした味つけ。
野菜のミルクスープ
  • ジャガイモ
  • 1個
  • ニンジン
  • 1/4本
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • 白ネギ
  • 1/4本
  • ベーコン
  • 2枚
  • バター
  • 10g
  • 顆粒スープの素
  • 大さじ1
  • 200ml
  • 牛乳
  • 200ml
  • 塩コショウ
  • 少々
  • ドライパセリ
  • 小さじ1

デザート・メロン

熟したメロンにホワイトキュラソーをからめました。ジュースを飲んでいるようなジューシーさ。
デザート・メロン
  • メロン
  • 1/2個
  • ホワイトキュラソー
  • 大さじ1
  • ミントの葉
  • 適量

ズッキーニチャンプルー

本つゆで手軽においしく味を調えて
ズッキーニチャンプルー

材料(2人分)

  • ズッキーニ
  • 1本
  • 木綿豆腐
  • 1/2丁
  • 豚肉(薄切り)
  • 50g
  • ごま油
  • 大さじ2
  • 1個
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • 少々

オクラとたこのサラダ

しょうがの風味を効かせてさわやかに
オクラとたこのサラダ

材料(2人分)

  • たこ(刺し身用・ゆでたもの)
  • 100g
  • オクラ
  • 1/2パック
  • トマト
  • 1/2個
  • しょうが
  • 1片
  • いりごま(白)
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • ごま油
  • 大さじ1/2

甘えびとトマトの冷製パスタ

プリプリの甘えびで、あっという間にできちゃうデリシャスパスタ!材料はシンプルだけど、エビちゃんがかなりいい味出してます♪
甘えびとトマトの冷製パスタ

材料(2人分)

  • 甘えび
  • 14尾
  • トマト
  • 小1個
  • 玉ねぎ
  • 1/4個
  • ☆オリーブオイル
  • 大さじ2
  • ☆塩
  • 小さじ1/2
  • ☆粗引き黒コショウ
  • 少々
  • パスタ(細いものがオススメ)
  • 200g
  • 塩(パスタを茹でる時)
  • 適量
  • イタリアンパセリ
  • 飾り用で少々

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健康な体は水から♪

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