豚肉とキャベツのレンジ蒸しなど | 今日のレシピ(2014年7月17日) まとめ

豚肉とキャベツのレンジ蒸し

暑い日は電子レンジで涼しく蒸し料理!しっかり食べてスタミナアップ☆
豚肉とキャベツのレンジ蒸し豚肉とキャベツのレンジ蒸し

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉
  • 150g
  • 袋入りカット野菜(キャベツミックス)
  • 1袋(220g)
  • 大さじ2
  • 「ほんだし」
  • 小さじ山盛り1
  • 万能ねぎの小口切り
  • 適量

炒めマーボーナス豆腐

定番の中華料理に、豆腐もナスも入れて、大満足の一品に! ご飯のお供にピッタリです。
炒めマーボーナス豆腐
  • ナス
  • 2本
  • 豆腐
  • 1/2丁
  • 豚ひき肉
  • 120~150g
  • 白ネギ(みじん切り)
  • 1/4本分
  • ニンニク(みじん切り)
  • 1片分
  • ショウガ(みじん切り)
  • 1/2片分
  • 豆板醤
  • 小さじ1~2
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 顆粒チキンスープの素
  • 小さじ1
  • お湯
  • 150ml
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 大さじ2.5
  • サラダ油
  • 大さじ2
  • ゴマ油
  • 小さじ2
  • 香菜(あれば)
  • 1株

春雨サラダ

ゆでた春雨に下味をつけておくのが、ポイント!
春雨サラダ
  • 春雨
  • 20g
  • 作り置き甘酢
  • 小さじ2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 玉ネギ
  • 1/8個
  • ニンジン
  • 1/8本
  • キュウリ
  • 1/4本
  • キャベツ
  • 1枚
  • ハム
  • 2枚
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ2
  • ゴマ油
  • 小さじ1
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ1
  • コショウ
  • 少々

キャラメルクルミ

カリッとおいしい! 手作りのキャラメルを美容にも良いクルミにからめて。おやつの定番にしても。
キャラメルクルミ
  • クルミ
  • 100g
  • 砂糖
  • 80g
  • 大さじ1
  • バター
  • 10g

トマトパインジュース

疲労を回復するビタミンB1をたくさん含む、トマトとパイナップルをたっぷり入れました! 朝の一杯にもピッタリ。
トマトパインジュース
  • トマトジュース
  • 250ml
  • パイナップル
  • 1/12個
  • プレーンヨーグルト
  • 大さじ4
  • レモン(輪切り)
  • 2枚
  • ミントの葉
  • 適量
  • 適量

納豆トースト

チーズやパプリカを加えて彩りも楽しく
納豆トースト

材料(2人分)

  • 食パン(厚切り)
  • 2枚
  • 納豆(ひき割り)
  • 45g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • 小1/4個分
  • ピーマン(みじん切り)
  • 1/2個分
  • パプリカ(赤・みじん切り)
  • 少々
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 練り辛子
  • 小さじ1/2
  • チーズ(ピザ用など)
  • 50g

モロヘイヤ入りトマトスープ

トマトの酸味とモロヘイヤのとろみが美味
モロヘイヤ入りトマトスープ

材料(2人分)

  • デルモンテ・完熟ホールトマト(400g缶)
  • 1缶
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • モロヘイヤ
  • 1/2わ
  • エクストラバージン・オリーブオイル
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 洋風スープの素(固形)
  • 1個
  • 1カップ

カレールウで簡単カレーチャーハン

市販のカレールウを使うとスパイシーで美味しいです。甘~い卵を合わせました。
カレールウで簡単カレーチャーハン

材料(1人分)

  • ご飯
  • 茶碗1杯より多め(~1.5杯程)
  • 2コ
  • ・砂糖
  • 小さじ1強
  • ウインナー
  • 2本
  • ネギ(又は玉ねぎ)みじん切り
  • 大さじ2強
  • サラダ油
  • 適宜
  • ●カレールウ
  • 1かけ
  • ●ケチャップ
  • 大さじ2/3~1
  • ●塩コショウ
  • 少々

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