キャベツの肉みそキムチ炒めなど | 今日のレシピ(2014年7月14日) まとめ

キャベツの肉みそキムチ炒め

ご飯がすすむ甘辛い肉みそ炒めはキャベツもたくさん摂れます。丼にしてもおいしい!
キャベツの肉みそキムチ炒め
  • キャベツ
  • 1/4個
  • 白菜キムチ
  • 100~120g
  • 白ネギ
  • 1/2本
  • 豚ひき肉
  • 150g
  • 大さじ1
  • みりん
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • みそ
  • 大さじ2
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 白ゴマ
  • 小さじ2
  • 細ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • 温泉卵
  • 2個

ちくわと芽ヒジキの炒め煮

ちくわの旨味がヒジキと相性抜群! カルシウムがしっかり摂れる一品。
ちくわと芽ヒジキの炒め煮
  • ちくわ(細)
  • 3~4本
  • 芽ヒジキ(乾燥)
  • 10g
  • ニンジン
  • 1/4本
  • サヤインゲン
  • 4~5本
  • だし汁
  • 大さじ4
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1.5
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • 青のり
  • 適量

グレープフルーツのサラダ

サッパリとしたグレープフルーツが入ったサラダ。
グレープフルーツのサラダ
  • グレープフルーツ
  • 1/2個
  • レモン汁
  • 小さじ2
  • 少々
  • 粗びき黒コショウ
  • 少々
  • EVオリーブ油
  • 小さじ2
  • 水菜
  • 2株
  • エノキ
  • 1/3袋
  • 塩(ゆでる用)
  • 小さじ2

ゴマ・ヨーグルト

白ゴマをフライパンで炒るので、香ばしい! まるできな粉の風味!? 栄養たっぷりのデザートです。
ゴマ・ヨーグルト
  • プレーンヨーグルト
  • 160~200ml
  • 白ゴマ
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • ミントの葉(あれば)
  • 適量

フライパン1つで 鶏肉と彩り野菜の蒸し煮

お肉を炒めて野菜をいれたら、後は蒸すだけ♪オイスターのコクが味の決め手☆
フライパン1つで 鶏肉と彩り野菜の蒸し煮フライパン1つで 鶏肉と彩り野菜の蒸し煮

材料(4人分)

  • 鶏もも肉
  • 2枚
  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • 小麦粉
  • 大さじ1
  • 長なす
  • 1本
  • エリンギ
  • 1パック
  • ミニトマト
  • 6個
  • にんにく
  • 2片
  • カップ1
  • 「ほんだし」
  • 小さじ山盛り1
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/4
  • こしょう
  • 少々
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 少々
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉
  • 小さじ1
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1/2
  • リーフレタス
  • 3枚

ピーマンの肉詰め 和風味

豚ひき肉はしょうゆで味つけして、うまみがアップ
ピーマンの肉詰め 和風味

材料(2人分)

  • ピーマン
  • 3個
  • 豚ひき肉
  • 150g
  • 玉ねぎ
  • 1/6個
  • パン粉
  • 大さじ2
  • 溶き卵
  • 1/2個
  • 小麦粉
  • 適量
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 辛子
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 適量
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2

なすとみょうがのもみづけ

みょうがの香りさわやか
なすとみょうがのもみづけ

材料(2人分)

  • なす
  • 2本
  • みょうが
  • 2本
  • しょうが(みじん切り)
  • 少々
  • 小さじ1/4
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 少々

簡単!おいしい麻婆豆腐

小さな子供さんから大人まで一度にみんなで楽しめます!おうちで簡単麻婆つくってみてね
簡単!おいしい麻婆豆腐

材料(2~3人前)

  • 豆腐
  • 一丁 400g
  • 豚ひき肉
  • 50g
  • 長ネギ(みじん切り)
  • 1/3本
  • にんにく(みじん切り)
  • 一片
  • しょうが(みじん切り)
  • 親指大
  • ☆砂糖
  • 小さじ2
  • ☆豆板醤または味噌
  • 小さじ1〜お好みで
  • ☆酒
  • 大さじ1
  • ☆しょうゆ
  • 大さじ2
  • ☆水
  • 120cc
  • 水溶き片栗粉
  • 適量
  • ごま油
  • 大さじ1
  • ラー油
  • お好みで
  • 万能ねぎ(彩りに)
  • 少々

関連記事

健康な体は水から♪

return top