イカの照り焼きなど | 今日のレシピ(2014年7月10日) まとめ

イカの照り焼き

ピリッと辛さのアクセントが効いた照り焼きはお酒にも合います。ご飯が進む一品です。
イカの照り焼き
  • イカ
  • 2ハイ
  • みりん
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • ショウガ(すりおろし)
  • 1片分
  • シシトウ
  • 12~14本
  • 玉ネギ
  • 1/2個
  • 白ネギ
  • 1/2本
  • 赤ピーマン
  • 1個
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 実山椒(あれば)
  • 小さじ1

ニンジンのガーリック甘酢和え

美容効果が期待できる栄養満点のクルミが入ったサラダです。
ニンジンのガーリック甘酢和え
  • ニンジン(小)
  • 1本
  • 小さじ1
  • クルミ
  • 大さじ2
  • ドライパセリ
  • 少々
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ2
  • EVオリーブ油
  • 大さじ1
  • ニンニク(すりおろし)
  • 1/2片分
  • 粒マスタード
  • 小さじ2

キクラゲの卵とじ

ふんわり卵とコリコリとしたキクラゲが美味。ふわっとゴマ油の香りが広がります。
キクラゲの卵とじ
  • キクラゲ
  • 4~5g
  • ミツバ
  • 1/2束
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • 1個
  • ハチミツ
  • 小さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々
  • すり白ゴマ
  • 大さじ1.5
  • サラダ油
  • 小さじ1.5
  • ゴマ油
  • 小さじ1.5

豆腐とトマトのミルクスープ

水煮トマトを使ったスープ。サッパリと頂けます。
豆腐とトマトのミルクスープ
  • 豆腐
  • 1/4丁
  • 水煮トマト(ホール:缶)
  • 200ml
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • ニンニク(みじん切り)
  • 1/2片分
  • グリンピース(冷凍)
  • 大さじ3
  • 顆粒スープの素
  • 小さじ2
  • 牛乳
  • 200ml
  • 200ml
  • 塩コショウ
  • 少々
  • オリーブ油
  • 大さじ1

簡単*なすと納豆の生姜醤油炒め*

ごはんもビールも進む一品です(*≧∪≦) ♡
簡単*なすと納豆の生姜醤油炒め*

材料(1~2人分)

  • なす
  • 2本
  • 納豆
  • 1個
  • 大葉
  • 2枚
  • *醤油
  • 大さじ2
  • *生姜(すりおろし)
  • 小さじ2
  • ごま油
  • 大さじ4~

牛肉のおろしソースかけ

大根おろしとぽんずの香りで、さわやかに
牛肉のおろしソースかけ

材料(2人分)

  • 牛もも肉(焼肉用)
  • 100g
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • サラダ油
  • 小さじ1
  • 大根
  • 4cm
  • 青ねぎ
  • 1本
  • キッコーマン柚子の香り
  • 大さじ1
  • サニーレタス
  • 1枚
  • プチトマト
  • 2個

かぼちゃのはちみつ煮

はちみつとレモンでさわやかな味わい
かぼちゃのはちみつ煮

材料(2人分)

  • かぼちゃ
  • 200g
  • レーズン
  • 大さじ2
  • レモン(輪切り)
  • 1枚
  • はちみつ
  • 大さじ2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1と1/2
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 小さじ1
  • レモン(絞り汁)
  • 大さじ1/2
  • 70ml

さけのガーリックバター炒め

にんにくの香ばしさとバターしょうゆ味が食欲そそる☆
さけのガーリックバター炒めさけのガーリックバター炒め

材料(4人分)

  • 生ざけ(切り身)
  • 3切れ(250g)
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 長ねぎ
  • 1本(100g)
  • しめじ
  • 1パック(120g)
  • 「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
  • 1箱
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1・1/2

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