まるごとナスの煮物など | 今日のレシピ(2014年7月5日) まとめ

まるごとナスの煮物

噛み締めるごとに、ナスからでる煮汁が口の中に広がっておいしいです。
まるごとナスの煮物
  • ナス
  • 4本
  • サヤインゲン
  • 8~10本
  • 少々
  • 干しエビ
  • 15~20g
  • だし汁
  • 400ml
  • 大さじ3
  • みりん
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • ショウガ(すりおろし)
  • 1/2片分

生コーンのかき揚げ

サクサク食感のかき揚げは、軽くていくらでも食べられます。生のトウモロコシは甘みがあって、ジューシー。
生コーンのかき揚げ
  • トウモロコシ(生)
  • 1本
  • 玉ネギ
  • 1/8個
  • チリメンジャコ
  • 大さじ2
  • コショウ
  • 少々
  • 小麦粉
  • 大さじ2~3
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • ベーキングパウダー
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 揚げ油
  • 適量
  • プチトマト
  • 2~4個

たっぷり白和え

和食ではなかなか使わないカッテージチーズが白和えの隠し味に。サッパリとした味に仕上がります。
たっぷり白和え
  • 芽ヒジキ(乾燥)
  • 7g
  • キクラゲ(乾燥)
  • 2~3g
  • キュウリ
  • 1/2本
  • 少々
  • シイタケ(生)
  • 1~2個
  • 板コンニャク
  • 1/4枚
  • だし汁
  • 60ml
  • 大さじ1.5
  • みりん
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 豆腐
  • 1/4丁
  • ひとつまみ
  • カッテージチーズ
  • 大さじ3
  • 練り白ゴマ
  • 大さじ1
  • 白みそ
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • みりん
  • 小さじ1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1.5
  • 小さじ1/3

大根とミョウガの田舎みそ汁

ミョウガのさわやかな苦味と香りが感じられるみそ汁。
大根とミョウガの田舎みそ汁
  • 大根
  • 2cm
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • ミョウガ
  • 1個
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 400ml
  • 田舎みそ
  • 大さじ1.5~2

かに玉あんかけ

野菜たっぷりのかに玉。両面に焼き色をつけて、ふんわり仕上げて!
かに玉あんかけかに玉あんかけ

材料(2人分)

  • 卵・Lサイズ
  • 3個
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1
  • こしょう
  • 少々
  • かに缶
  • 50g
  • ゆでたけのこ
  • 30g
  • しいたけ
  • 2枚
  • ねぎ・みじん切り
  • 大さじ2
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
  • 大さじ1
  • 70ml
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 少々
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • トマトケチャップ
  • 大さじ1
  • 片栗粉
  • 小さじ1
  • 香菜
  • 少々

ファルファッレのトマトクリームソース

生クリームを加えて、贅沢な味わいに
ファルファッレのトマトクリームソース

材料(2人分)

  • パスタ(ファルファッレ)
  • 160g
  • ベーコン(薄切り)
  • 2枚
  • キャベツ
  • 2枚
  • オリーブオイル
  • 大さじ2
  • にんにく(みじん切り)
  • 1/2片分
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • 1/4個分
  • マンズワイン(白)
  • 大さじ1
  • デルモンテ・完熟ホールトマト(400g缶)
  • 1/2缶
  • ローリエ
  • 1/2枚
  • 生クリーム
  • 1/4カップ
  • 少々

シンプルレタスサラダ

玉ねぎ入りのしょうゆドレッシングがポイント
シンプルレタスサラダ

材料(2人分)

  • レタス
  • 1/3個
  • 玉ねぎ
  • 1/6個
  • 三つ葉
  • 3本
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • はちみつ
  • 小さじ1
  • ごま油
  • 小さじ1
  • 少々

❋ズッキーニの冷たいスープ❋

✿ピックアップ&100人大感謝✿
ほんのり甘くさっぱり飲みやすいスープ♪
暑い季節にぴったりです
❋ズッキーニの冷たいスープ❋

材料

  • ズッキーニ
  • 中1本
  • 玉ねぎ
  • 1/4個
  • 200cc
  • 豆乳(牛乳)
  • 200cc
  • コンソメ顆粒
  • 小さじ1
  • オリーブオイル
  • 大さじ1
  • 塩・胡椒
  • 適量
  • 生クリーム(お好みで)
  • 適量

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