野菜タップリ海老とイカのガーリック炒め
イカと海老の旨みタップリ！ニンニクとコンソメで味付けしました！ご飯のオカズは勿論、お酒のお供にも♡
材料(２～３人分)
- イカ（スルメイカ使用）
- 小1パイ（約８０ｇ）
- 海老
- 中５尾
- アスパラ
- １束（４本）
- キャベツ
- ２枚
- 茄子
- １本
- プチトマト
- １０個
- ニンニク
- １片
- 油
- 大さじ１
- コンソメ（顆粒）
- 大さじ１/２
- 酒
- 大さじ２
- 醤油
- 小さじ２
- 塩・胡椒
- 少々
にらたっぷり麻婆豆腐
いつもの麻婆豆腐に、にらをたっぷり加えてスタミナアップ！！
材料(3人分)
- にら
- 1/2束
- エリンギ
- 2本
- しめじ
- 1パック
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- 「Cook Do」あらびき肉入り麻婆豆腐用 中辛
- 1袋
- 水
- カップ3/4
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ2
豆腐と野菜の炒め煮
野菜の食感が豆腐を引き立てる
材料(4人分)
- 木綿豆腐
- ２丁
- ねぎ
- １本
- しょうが
- １片
- 干ししいたけ
- ３枚
- ピーマン
- ２個
- ゆでたけのこ
- ５０ｇ
- にんじん
- 1/2本
- 赤唐辛子
- １本
- サラダ油
- 大さじ１と1/2
- 片栗粉
- 適量
- ごま油
- 大さじ１
- キッコーマン鶏ガラスープ
- 小さじ1/3
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ２
- キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
- 大さじ３
- 塩
- 小さじ1/2
中華風レタススープ
溶き卵を加えて、まろやかな味わいに
材料(2人分)
- レタス
- １枚
- 卵(小)
- １個
- 青ねぎ
- １本
- しょうが
- 1/2片
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1/2
- キッコーマン鶏ガラスープ
- 小さじ１
- 水
- ２カップ
あっさりロールキャベツ
サッパリとしたスープに、トマトの酸味と粒白コショウの辛味が効いています。
- キャベツ
- 4枚
- 合いびき肉
- 140g
- 玉ネギ
- 1/4個
- パン粉
- 大さじ4～5
- 塩
- 小さじ1/4
- コショウ
- 少々
- 牛乳
- 大さじ1～2
- ナツメグ
- 少々
- 小麦粉
- 少々
- 玉ネギ
- 1/4個
- マッシュルーム
- 4～5個
- プチトマト
- 4個
- 白ワイン
- 60ml
- 固形スープの素
- 1個
- 水
- 250ml
- ローリエ
- 1枚
- 粒コショウ(白)
- 小さじ1
- イタリアンパセリ(刻み)
- 適量
大根とホタテのサラダ
ヨーグルトが入った酸味のあるドレッシングが、ホタテの旨味とよく合います。
- 大根
- 3cm
- 塩(もむ用)
- 少々
- ホタテ(水煮缶)
- 90～100g
- トウモロコシ(生)
- 1/2本
- 塩
- 小さじ2
- リンゴ
- 1/4個
- レタス(またはサニーレタス)
- 2～3枚
- カッテージチーズ
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1.5
- プレーンヨーグルト
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 粗びき黒コショウ
- 少々
セロリのきんぴら
ゴマ油とバジルの香りが食欲をそそります。彩りも洋風な仕上がりです。
- セロリ
- 1本
- ニンジン
- 1/8本
- ゴマ油
- 大さじ1
- 白ゴマ
- 小さじ1/2
- バジル(生)
- 適量
- 酒
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 赤唐辛子(刻み)
- 1本分
冷やしトマト
トマトを白ワインの入った甘い漬け汁に漬けて冷やせば、まるでデザートのような仕上がりに。
- トマト(小)
- 2～3個
- 白ワイン
- 大さじ4
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 大さじ3
- ミントの葉(あれば)
- 適量
