すずきの唐揚げ 黒ごまソースなど | 今日のレシピ(2014年6月26日) まとめ

すずきの唐揚げ 黒ごまソース

さくっと香ばしく揚げて、しょうゆ風味のコクのあるソースで
すずきの唐揚げ 黒ごまソース

材料(2人分)

  • すずき(切り身)
  • 2切れ
  • しし唐辛子
  • 6本
  • 片栗粉
  • 適量
  • 揚げ油
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2
  • すりごま(黒)
  • 大さじ1と1/2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ2/3
  • 砂糖
  • 小さじ1

じゃがいもの明太子和え

おかずに酒肴に重宝な簡単レシピ
じゃがいもの明太子和え

材料(4人分)

  • じゃがいも
  • 3個
  • 明太子
  • 1腹
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 小さじ2
  • 三つ葉
  • 3本
  • 焼きのり
  • 1枚

さけの焼き南蛮漬け

焼いたら漬けておくだけ!作り置きにもなり重宝な一品です。
さけの焼き南蛮漬けさけの焼き南蛮漬け

材料(2人分)

  • さけ
  • 2切れ
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • 少々
  • にんじん
  • 2cm
  • 玉ねぎ
  • 1/4個(50g)
  • パプリカ(黄)
  • 1/6個
  • 大さじ2
  • 大さじ2
  • うす口しょうゆ
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • 「ほんだし」
  • 少々
  • 赤唐がらし・小口切り
  • 少々
  • 小麦粉
  • 適量
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
  • 大さじ1/2

ナスのはさみ揚げ

粗めに刻んだプリプリのエビをたっぷり挟んだはさみ揚げ。レモン汁をかけて、サッパリと食べましょう。
ナスのはさみ揚げ
  • ナス
  • 2本
  • エビ
  • 8尾
  • 塩(もむ用)
  • 大さじ1
  • 片栗粉(もむ用)
  • 大さじ2~3
  • ショウガ(みじん切り)
  • 1/2片分
  • 小さじ1/3
  • 少々
  • しょうゆ
  • 少々
  • 片栗粉
  • 大さじ1.5
  • シシトウ
  • 6本
  • 小麦粉
  • 1/2カップ
  • 片栗粉
  • 大さじ2
  • 1個
  • 冷水
  • 50~60ml
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 揚げ油
  • 適量
  • レモン(くし切り)
  • 2切れ

アスパラのゴマ和え

ゴマを炒ってからする事で、ゴマの香りがUP! 彩りもきれいな和え物です。
アスパラのゴマ和え
  • グリーンアスパラ
  • 3~4本
  • ニラ
  • 1/2束
  • 少々
  • 白ゴマ
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1.5
  • しょうゆ
  • 大さじ1

コンニャクのヘルシー煮物

ダイエット中の方にピッタリ! コンニャクとワカメの煮物です。しっかりとした味つけなので、ヘルシーなのに満足感があります。
コンニャクのヘルシー煮物
  • 板コンニャク
  • 1/2枚
  • ワカメ(塩蔵)
  • 20g
  • だし汁
  • 150ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 小さじ1.5
  • 砂糖
  • 小さじ1.5
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1/2本分
  • かつお節
  • 2~3g
  • ゴマ油
  • 小さじ1/2

冬瓜のスープ

冬瓜のやさしい味を十分に活かした、アッサリとした味のスープです。
冬瓜のスープ
  • 冬瓜
  • 1/16個
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • ホタテ(水煮缶)
  • 45g
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • 顆粒チキンスープの素
  • 小さじ2~3
  • 大さじ2
  • 350ml
  • コショウ
  • 少々

ごはんがすすむ!豚ヒレのカレー風味焼き

豚ヒレを照り焼き風に仕上げてキャベツの上にのせました。20.12.10「話題入り」させて頂きました☆
ごはんがすすむ!豚ヒレのカレー風味焼き

材料(2人前)

  • 豚ヒレ
  • 300g
  • 塩コショウ
  • 適量
  • ○小麦粉
  • 大さじ1
  • ○カレー粉
  • 小さじ1/2
  • ●しょう油
  • 大さじ2
  • ●みりん
  • 大さじ2
  • ●酒
  • 大さじ1
  • ●砂糖
  • 小さじ1
  • キャベツ
  • 適量

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