魚介とアボガドの＊レモンバター醤油炒め
✿話題入り感謝✿
相性抜群の魚介とアボガド☆
レモンバター醤油で「さっぱり＆こってり」がたまらない♬
ご飯にもお酒にも◎
相性抜群の魚介とアボガド☆
レモンバター醤油で「さっぱり＆こってり」がたまらない♬
ご飯にもお酒にも◎
材料(３～４人分)
- エビ
- 小ぶり１５尾
- ホタテ
- 小ぶり１０個（約１００ｇ）
- サーモン
- １切れ（約１００ｇ）
- アボガド
- １個
- にんにく
- ２片
- 大葉
- ５枚
- レモン汁
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ1.5
- バター
- 大さじ1.5
- 塩・胡椒
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
和風ハンバーグ
今回のハンバーグは、赤みそが入ったソースがポイント！ トッピングに賀茂ナス、水菜を盛り付けて和風な仕上がりに。
- 合いびき肉
- 150g
- ベーコン
- 1枚
- 玉ネギ
- 1/4個
- サラダ油
- 小さじ1
- ニンジン
- 1/8本
- パン粉
- 大さじ3
- 卵
- 1個
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 小さじ2
- 赤ワイン
- 大さじ2
- 赤みそ
- 大さじ1.5～2
- ケチャップ
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 小さじ2
- バター
- 10g
- 塩コショウ
- 少々
- 賀茂ナス(または米ナス)
- 1個
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 大さじ4
- 水菜(またはサラダ水菜)
- 適量
- 作り置き甘酢
- 小さじ2
- サラダ油
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- 練りからし
- 小さじ1/3
ポテトサラダ
ちょうどいい酸味のあるポテトサラダです。マヨネーズは少なめで、カロリーを控えたい人にうれしいですね。
- ジャガイモ(男爵)
- 2個
- 玉ネギ
- 1/8個
- ニンジン
- 1/8本
- キュウリ
- 1/2本
- ツナ(缶)
- 40g
- リンゴ酢
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- プレーンヨーグルト
- 大さじ1
ワカメのナメタケ和え
ワカメをナメタケ、梅干しと一緒に和えます。おつまみにピッタリな濃いめの味付けです。
- ワカメ(干し)
- 大さじ1.5
- ナメタケ(市販品)
- 大さじ2
- 梅干し
- 1～2個
- 貝われ菜
- 1/2パック
デザート・スイカ
キンキンに冷やしたスイカにミントを添えて、かわいく仕上げましょう。
- スイカ
- 1/12個
- ホワイトキュラソー
- 大さじ1
- ミントの葉(あれば)
- 適量
キーマカレー
じっくり炒めた玉ねぎと「味の素KKコンソメ」がおいしさのポイント☆
材料(4人分)
- 合いびき肉･または牛ひき肉
- 300g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ3
- カレー粉
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 玉ねぎ
- 1・1/2個
- にんにくのみじん切り
- 1片分
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- にんじん
- 1本(200g)
- セロリ
- 1/2本(80g)
- ホールトマト缶
- 1/2缶(200g)
- カレー粉
- 大さじ3
- 水
- カップ3
- しょうゆ
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- バター
- 大さじ1
- 温かいご飯
- 800g
ピリ辛和え麺の小丼仕立て
ザーサイと薬味野菜の風味で
材料(4人分)
- そうめん
- ３束
- ザーサイ(味つきびん詰め)
- ３０ｇ
- しょうが
- １片
- にんにく
- １片
- ねぎ
- 1/4本
- ごま油
- 大さじ１
- すりごま
- 少々
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
- 小さじ１
空心菜とベーコンのオイスターソース炒め
歯ざわりを残して手早く仕上げる
材料(2人分)
- 空心菜
- １わ
- ベーコン
- ２枚
- にんにく(みじん切り)
- １片分
- ごま油
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１
- キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
- 小さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 小さじ１
- 水
- 小さじ２
- こしょう
- 少々
