かつおとネバネバ野菜のづけ丼
生しょうゆがかつおと野菜の味を生かす
パプリカの酢漬け
まろやかな酸味が箸休めにぴったり
マグロのたたき丼
ワサビの効いたつけダレはマグロとの相性抜群。食欲のない日にもおすすめのメニュー。
- ご飯(炊きたて)
- 茶碗2~3杯分
- マグロ(たたき)
- 150g
- 卵黄
- 2個分
- 練りワサビ
- 大さじ1/2~1
- しょうゆ
- 大さじ3
- 酒
- 小さじ2
- オクラ
- 4~5本
- 塩
- 小さじ2
- 刻みのり
- 適量
- 大葉
- 5~6枚
- 白ゴマ
- 大さじ1
- ネギ(刻み)
- 大さじ2~3
- 練りワサビ
- 適量
サクサクコーン揚げ
コーン、チリメンジャコ、玉ネギを衣につけてサクッと揚げました。コーンの甘みと玉ネギのサクサク感がおいしいです。
- 水煮コーン(缶)
- 80g
- チリメンジャコ
- 大さじ2
- 玉ネギ
- 1/4個
- 小麦粉
- 大さじ3
- 片栗粉
- 大さじ1
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- 水
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
焼き甘長唐辛子
焼き網で焼いた野菜は、香ばしい香りと焼き色が食欲をそそります。素材の味を楽しめます。
- 甘長唐辛子
- 10~12本
- エリンギ
- 1本
- マイタケ
- 1/2パック
- 酒
- 適量
- かつお節
- 3g
- レモン汁
- 小さじ2
- しょうゆ
- 適量
- 七味唐辛子
- 適量
- サラダ油
- 少々
豆腐のすり流し汁
豆腐をみそ、だし汁と一緒にかくはんしました。ミョウガとミツバの香りが合います。
- 豆腐
- 1/4丁
- 貝われ菜
- 1/4パック
- ミョウガ
- 1個
- ミツバ(刻み)
- 1/2束分
- だし汁
- 400ml
- 合わせみそ
- 大さじ2~2.5
チキンソテー
下味付けがコツ!大好評のチキンソテー☆
材料(1人分)
- 鶏もも肉・から揚げ用
- 100g
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
- こしょう
- 少々
- しめじ
- 50g
- バター
- 10g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
- サラダ菜
- 2枚
薬味が美味◎あっさり疲労回復酢飯
薬味をふんだんに使った酢飯アレンジ。
お好きな薬味で、食欲増進、疲労回復を!
セリ、小ネギなども合うと思います。
お好きな薬味で、食欲増進、疲労回復を!
セリ、小ネギなども合うと思います。