豚肉とじゃがいもの和風ソテーなど | 今日のレシピ(2014年6月17日) まとめ

豚肉とじゃがいもの和風ソテー

さっと下ゆでしたじゃがいもの歯ざわりがおいしい
豚肉とじゃがいもの和風ソテー

材料(2人分)

  • じゃがいも
  • 1個
  • 豚肉(ブロック)
  • 100g
  • しょうが
  • 1片
  • 青ねぎ
  • 3本
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1

貝割れ菜の薬味たっぷりサラダ

サクサクの食感を満喫して
貝割れ菜の薬味たっぷりサラダ

材料(2人分)

  • 貝割れ菜
  • 1パック
  • 玉ねぎ(小)
  • 1/4個
  • ラディッシュ
  • 2個
  • 青じそ
  • 4枚
  • きゅうり
  • 1/2本
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • ごま油
  • 大さじ1/2
  • 少々
  • こしょう
  • 少々

あじのマリネ

できたてはもちろん!時間がたってもおいしいくいただけます☆
あじのマリネあじのマリネ

材料(2人分)

  • あじ
  • 2尾(280g)
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 適量
  • こしょう
  • 少々
  • 小麦粉
  • 適量
  • 玉ねぎ
  • 1/4個(60g)
  • トマト
  • 1/4個
  • レモン
  • 1/4個
  • パセリのみじん切り
  • 大さじ1
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ1/2
  • 大さじ2
  • 大さじ2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ3
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう
  • 少々
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ2

いわしの梅しそ巻き焼き

油で揚げないから簡単で早いのだ!素材を生かしたサッパリ味でごはんがすすみます。アジでもサンマでも代用可。おつまみにも♡
いわしの梅しそ巻き焼き

材料(4巻き分)

  • いわし
  • 小4尾
  • 梅干し(カリカリ梅不可)
  • 大2個
  • 大葉
  • 大4枚
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • お酒
  • 大さじ1

ナスのチーズ焼き

コロンとした米ナスにのせたアンチョビやブラックオリーブがおしゃれ。
ナスのチーズ焼き
  • 米ナス
  • 2個
  • 大さじ1
  • ピザソース
  • 大さじ3~4
  • ピザ用チーズ
  • 大さじ4
  • アンチョビ
  • 2~3枚
  • ベーコン
  • 1枚
  • ピーマン
  • 1/4個
  • ブラックオリーブ(種抜き)
  • 4個
  • プチトマト
  • 4個
  • ドライパセリ
  • 少々
  • コショウ
  • 少々
  • 白ワイン
  • 大さじ2
  • オリーブ油
  • 大さじ3

タコのスパゲティー

タコとアスパラを使ったシンプルなペペロンチーノです。イタリアンパセリを散らすと、さらにさわやかな色合いですね。
タコのスパゲティー
  • ゆでタコ足
  • 1~2本
  • 少々
  • レモン汁
  • 1/4個分
  • スパゲティー(細め)
  • 160g
  • 大さじ1
  • グリーンアスパラ
  • 2~3本
  • ニンニク(薄切り)
  • 1片分
  • 赤唐辛子
  • 1本
  • 塩コショウ
  • 少々
  • オリーブ油
  • 大さじ3
  • イタリアンパセリ(刻み)
  • 5~6本分

水煮豆のスープ

水煮豆缶を使ったスープは、玉ネギ、ブロッコリー、ソーセージ入りで具だくさんです。
水煮豆のスープ
  • 水煮豆(缶)
  • 110g
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • ブロッコリー
  • 2房
  • ソーセージ
  • 2本
  • 顆粒チキンスープの素
  • 大さじ1
  • 400ml
  • 白ワイン
  • 大さじ2
  • 塩コショウ
  • 少々

バニラ・コーヒーリキュール

バニラアイスにコーヒーリキュールをかけて大人な味に。
バニラ・コーヒーリキュール
  • バニラアイス
  • 1パック
  • バナナ
  • 1/2~1本
  • レモン汁
  • 小さじ1
  • ウエハース
  • 2枚
  • コーヒーリキュール
  • 大さじ1
  • ミントの葉(あれば)
  • 適量

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