黒ごまご飯など | 今日のレシピ(2014年6月11日) まとめ

黒ごまご飯

ほんのり甘くてビタミン、ミネラルたっぷり
黒ごまご飯

材料(4人分)

  • 黒ごま
  • 大さじ5
  • ご飯
  • 4杯分
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 少々
  • 少々

かつおの中華風サラダ

ごま風味ドレッシングと合わせる
かつおの中華風サラダ

材料(4人分)

  • かつお(生食用)
  • 400g
  • ねぎ
  • 1/2本
  • きゅうり
  • 1本
  • トマト
  • 1個
  • いりごま(白)
  • 少々
  • 香菜
  • 適量
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 一味唐辛子
  • 少々
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2
  • ごま油
  • 大さじ1

まるごとキャベツのコンソメ煮

キャベツにベーコンをはさんでコンソメで煮るだけ♪かんたんでおいしい!!
まるごとキャベツのコンソメ煮まるごとキャベツのコンソメ煮

材料(4人分)

  • 新キャベツ・1個
  • 800g
  • ベーコンスライス
  • 8枚
  • カップ5
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 2個
  • ローリエ
  • 1枚
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう
  • 適量

アジの梅煮

アジは、梅干しと一緒に食べると、サッパリとした味になり、暑い季節にいいですね。
アジの梅煮
  • アジ
  • 2尾
  • シメジ
  • 1/2パック
  • スプラウト
  • 2/3パック
  • ショウガ
  • 1片
  • 梅干し
  • 2個
  • 150ml
  • 250ml
  • みりん
  • 大さじ3
  • 砂糖
  • 大さじ3
  • しょうゆ
  • 大さじ4
  • 昆布(10cm角)
  • 1枚

芽ヒジキと切干し大根のサラダ

芽ヒジキ、切干し大根、ベーコン、ニンジンを炒めて、調味料と和えるだけ。簡単スピードメニューです。
芽ヒジキと切干し大根のサラダ
  • 芽ヒジキ
  • 10g
  • 切干し大根
  • 10g
  • ニンジン
  • 1/8本
  • ベーコン
  • 1枚
  • マヨネーズ
  • 大さじ2
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • 塩コショウ
  • 少々
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • ドライパセリ
  • 少々

キャベツのピリッと赤出し

キャベツをしんなりするまで煮たてたら、甘みがでます。お好みでラー油をたらすと、いつもと違うみそ汁に。
キャベツのピリッと赤出し
  • キャベツ
  • 1~2枚
  • 豆腐
  • 1/4丁
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 400ml
  • 赤みそ
  • 大さじ2
  • ラー油
  • 適量

バニラアイス・パイナップルジャム添え

市販のバニラアイスに、リンゴとパイナップルの入った手作りジャムをトッピング。見た目もかわいいデザートに。
バニラアイス・パイナップルジャム添え
  • バニラアイス
  • 1パック
  • パイナップル(生)
  • 1/6~1/4個
  • リンゴ
  • 1/2個
  • バター
  • 10g
  • 砂糖
  • 大さじ3
  • ハチミツ
  • 大さじ2
  • シナモンパウダー
  • 少々
  • ミントの葉(あれば)
  • 適量

簡単おいしぃ♪豚と茄子のオーロラ味噌炒め

パパッと炒めてガッツリいけちゃうw
しっかり味でご飯もお酒もすすみます♪
簡単おいしぃ♪豚と茄子のオーロラ味噌炒め

材料(3~4人分)

  • 豚肉(お好みの部位で)
  • 300g前後
  • 茄子
  • 2本
  • しめじ(なくてもok)
  • 1/2株
  • 小麦粉
  • 適量
  • ☆味噌
  • 大さじ2
  • ☆マヨネーズ
  • 大さじ2
  • ☆ケチャップ
  • 大さじ1
  • ☆みりん
  • 大さじ1
  • ☆砂糖
  • 大さじ1/2~1
  • ☆醤油
  • 大さじ1/2

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