タッカルビ（鶏カルビ）
コチュジャンベースの甘辛ダレが食欲そそる！最後はご飯と混ぜて☆
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 2枚(400g)
- キャベツ
- 1/8個(125g)
- にんじん
- 1/4本(50g)
- さつまいも
- 100g
- トック
- 100g
- 「Cook Do Korea！」コチュジャン
- 小さじ5
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- しょうがのすりおろし
- 大さじ1・1/2(15g)
- 砂糖
- 大さじ1
- すり白ごま
- 大さじ1/2
- にんにくのすりおろし
- 小さじ2(8g)
- 酒
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1/2
- ご飯
- 適量
豆腐のパセリチーズパン粉焼き
木綿豆腐をチーズとパセリで洋風に。
ふんわり豆腐にカリカリパン粉がおいしい♪
ふんわり豆腐にカリカリパン粉がおいしい♪
いさきの梅しょうゆ焼き
梅の酸味が食欲をそそる
かぼちゃとツナのサラダ
しょうゆの香りを効かせて
材料(2人分)
- かぼちゃ
- ３００ｇ
- ツナ缶(小・約８０ｇ)
- １缶
- パセリ
- 少々
- にんにく(みじん切り)
- 1/2片分
- レモン(しぼり汁)
- 大さじ１
- エクストラバージン・オリーブオイル
- 大さじ２
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ1/3
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
八宝菜
具だくさんの八宝菜。野菜嫌いの子供も、野菜が柔らかく、味もついているので、苦みなく食べられます。
- 豚肉(薄切り)
- 80g
- エビ(中)
- 4～6尾
- 塩
- 小さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1
- イカ(冷凍)
- 1/2パイ分
- 水煮タケノコ
- 1/2本
- ニンジン
- 1/4本
- 白菜
- 3枚
- ピーマン
- 1個
- キクラゲ
- 2～3g
- ウズラの卵(水煮)
- 4～6個
- サラダ油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1.5
- 塩
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- 顆粒チキンスープの素
- 小さじ2
- 水
- 200ml
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
砂肝のピリ辛炒め
豆板醤のピリッと感がお酒のおつまみにピッタリです。
- 砂肝
- 100g
- 紹興酒(または酒)
- 大さじ1.5
- 大根
- 2～3cm
- 赤ピーマン
- 1個
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
- ニンニク
- 1/2片
- 豆板醤
- 小さじ1
- ゴマ油
- 小さじ2
レタスのスープ
生で食べる印象の強いレタスを中華スープにしました。ラー油をたらして、ピリッとしまった一品。
- レタス
- 3～4枚
- シイタケ(生)
- 1個
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 顆粒チキンスープの素
- 大さじ1
- 水
- 400ml
- ラー油
- 少々
ふるふる豆乳デザート
ふるふると柔らかい豆乳プリン。ショウガとレモンがほのかに感じられるソースをたっぷりかけて食べましょう！！
- 粉ゼラチン
- 2.5g
- 水(ふやかす用)
- 大さじ1.5
- 豆乳
- 200ml
- 牛乳
- 60ml
- 砂糖
- 大さじ1
- ショウガ
- 1片
- 砂糖
- 大さじ3
- ハチミツ
- 大さじ2
- 水
- 80ml
- クコの実
- 大さじ1
- レモン汁
- 1/4個分
