♡いかと野菜のレモンバター炒め♡など | 今日のレシピ(2014年5月29日) まとめ

♡いかと野菜のレモンバター炒め♡

いかと野菜をシンプルにバターとレモン汁で炒めました♪いかの旨みとレモンの酸味のバランスが絶妙です♪
♡いかと野菜のレモンバター炒め♡

材料(4人分)

  • するめいか
  • 1ぱい
  • エリンギ
  • 2本
  • ピーマン
  • 1個
  • パプリカ(黄)
  • 1/2個
  • たまねぎ
  • 小1個
  • プチトマト
  • 10個
  • 市販のレモン汁
  • 小1
  • レモンの絞り汁(自分で絞る)
  • 大1
  • 小麦粉
  • 少々
  • バター
  • 30g(いか用10g  野菜用20g)
  • 塩・胡椒
  • 各少々
  • レモン
  • 1個(半分は絞り汁用・半分は飾り用)

かつおの竜田揚げ

ひと口サイズで食べやすい!旬の味覚を楽しみましょう♪
かつおの竜田揚げ

材料(2人分)

  • かつお
  • 150g
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1/4
  • にんにくのすりおろし
  • 小さじ1/4
  • しょうがのすりおろし
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 片栗粉
  • 適量
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 適量
  • キャベツ・せん切り
  • 適量
  • ミニトマト
  • 2個
  • レモンのくし形切り
  • 1/8個
  • パセリ
  • 適量

和風ステーキ

ガッツリ食べたい日は迷わずステーキ! すりおろした玉ネギ、実山椒のソースでアッサリと。
和風ステーキ
  • 牛ステーキ肉(アメリカ産)
  • 2枚
  • 小松菜
  • 1/2束
  • モヤシ
  • 1/2~1袋
  • バター
  • 5g
  • 塩コショウ
  • 少々
  • サラダ油
  • 適量
  • 玉ネギ(すりおろし)
  • 1/4個分
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ2.5
  • 実山椒の佃煮
  • 小さじ2
  • 塩コショウ
  • 少々

ゴボウのサラダ

ゴボウ、ニンジンの根菜入りサラダは、歯ごたえがあって美味。
ゴボウのサラダ
  • ゴボウ
  • 1/2~1本
  • 少々
  • ニンジン
  • 1/8本
  • サヤインゲン
  • 4~5本
  • 少々
  • カニ風味カマボコ
  • 5~6本
  • 小さじ1
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 練りからし
  • 小さじ1/2
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 一味唐辛子(または七味唐辛子)
  • 適量

ジュンサイの赤だし

淡白でつるんとした食感のジュンサイ。赤だしとの相性も抜群です。
ジュンサイの赤だし
  • ジュンサイ
  • 1/2瓶
  • エノキ
  • 1/4袋
  • 木綿豆腐
  • 1/4丁
  • ミツバ(刻み)
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 400ml
  • 赤みそ
  • 大さじ2

マグカッププリン

マグカップでつくるなつかしい味の定番プリン。蒸し器がない場合は、鍋にお湯を張って蒸しましょう。
マグカッププリン
  • 1個
  • 牛乳
  • 100ml
  • 生クリーム
  • 100ml
  • 砂糖
  • 25g
  • メープルシロップ
  • 適量
  • ミントの葉
  • 適量

納豆といかの炒め物

ご飯の友、納豆の新しいおいしさ発見!
納豆といかの炒め物

材料(2人分)

  • 納豆
  • 50g
  • するめいか
  • 1はい
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
  • 青ねぎ(小口切り)
  • 少々
  • 片栗粉
  • 小さじ1/4
  • 小さじ1/2

焼きアスパラガスのぽんずがけ

風味のいいしいたけや、ねぎを組み合わせて
焼きアスパラガスのぽんずがけ

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス
  • 4本
  • 生しいたけ
  • 4個
  • ねぎ
  • 1/2本
  • キッコーマン柚子の香り
  • 大さじ2
  • かつお節
  • 少々

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