チリコンカンなど | 今日のレシピ(2014年5月20日) まとめ

チリコンカン

豆や野菜がたっぷり摂れる少しピリ辛なチリコンカン。バゲットにのせて食べても。
チリコンカン
  • 水煮豆
  • 1缶
  • 水煮コーン(缶)
  • 大さじ4
  • 玉ネギ
  • 1/2個
  • ソーセージ
  • 3~4本
  • ニンニク
  • 1片
  • チリパウダー
  • 小さじ1
  • 小麦粉
  • 小さじ2
  • ローリエ
  • 1枚
  • 顆粒スープの素
  • 大さじ1
  • トマトジュース
  • 250~300ml
  • ウスターソース
  • 小さじ2
  • ケチャップ
  • 大さじ2
  • 塩コショウ
  • 少々
  • オリーブ油(またはサラダ油)
  • 大さじ1.5
  • ドライパセリ
  • 少々

セロリの白和え

シャキシャキとした食感のセロリにピーナッツバターが隠し味の和え衣をからめて。
セロリの白和え
  • セロリ
  • 1本
  • ミツバ
  • 1/4~1/2束
  • 少々
  • カニ風味カマボコ
  • 3本
  • 木綿豆腐
  • 1/4丁
  • ピーナッツバター
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • みりん
  • 小さじ1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1.5
  • 小さじ1/2

ガーリックトースト

ニンニクのみじん切りをのせて焼いた、パンチのあるトースト。
ガーリックトースト
  • フランスパン
  • 1/3~1/2本
  • バター
  • 30g
  • ニンニク(みじん切り)
  • 1/2~1片分

簡単チーズケーキ

ホットケーキミックスを使ったフライパンでできるお手軽チーズケーキ。オレンジジュースが隠し味に。
簡単チーズケーキ
  • クリームチーズ
  • 100g
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • 1個
  • オレンジジュース
  • 40ml
  • ホットケーキミックス
  • 100g
  • バニラオイル
  • 少々
  • レーズン
  • 大さじ1.5
  • 粉砂糖
  • 小さじ1.5
  • ミントの葉
  • 適量
  • サラダ油
  • 適量

チキンソテートマトソース

さわやかなトマトソースをたっぷり絡めて
チキンソテートマトソース

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
  • 1枚
  • 小さじ1/2
  • こしょう
  • 少々
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
  • バター
  • 大さじ1/2
  • デルモンテ・基本の完熟トマトソース
  • 1/2カップ
  • 玉ねぎ(薄切り)
  • 1/2個分
  • エリンギ
  • 2本
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • バター
  • 小さじ1

キャベツの巣ごもり風

柔らかなキャベツと半熟卵にしょうゆを絡めて
キャベツの巣ごもり風

材料(2人分)

  • 2個
  • キャベツ
  • 3~4枚
  • サラダ油
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 適量

キャベツと鶏肉のだしうま煮

ケチャップを入れて、甘めの味つけに。おだしもしっかりきいています!
キャベツと鶏肉のだしうま煮

材料(4人分)

  • キャベツ
  • 350g
  • 鶏もも肉
  • 1枚
  • しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • しめじ
  • 1パック(130g)
  • 「ほんだし」
  • 小さじ山盛り1(4g)
  • カップ1/4
  • しょうゆ
  • 大さじ1・1/2
  • トマトケチャップ
  • 大さじ1・1/2
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 大さじ2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

コーンとミックス豆の粒マスタードサラダ

管理栄養士厳選健康レシピ掲載:2013/7/8話題入:お弁当の隙間にも使える、夏野菜でカラフルな、カレー風味の簡単副菜。
コーンとミックス豆の粒マスタードサラダ

材料(2人分)

  • ミックスビーンズ(水煮)
  • 90g(市販品で 約半袋量)
  • 枝豆(冷凍OK)
  • 30g(10さや程度)
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • 50g(1/4個)
  • ホールコーン
  • 20g(大さじ2)
  • 白ワインビネガー
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • 粒マスタード
  • 小さじ1
  • カレーパウダー
  • 少々
  • 黒こしょう
  • 少々
  • オリーブ油
  • 大さじ1/2

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