メバルの煮付けなど | 今日のレシピ(2014年5月19日) まとめ

メバルの煮付け

竹皮を使って煮る事で煮崩れも防げます。全体に味がなじむような火加減で煮るのがポイント。
メバルの煮付け
  • メバル
  • 2尾
  • 竹皮(あれば)
  • 1~2枚
  • 水煮タケノコ(小)
  • 1本
  • 木の芽
  • 適量
  • 150ml
  • みりん
  • 大さじ4
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ4
  • ショウガ
  • 2片

しらたきのまさご炒め

明太子のうまみたっぷりなお弁当にも使えるレシピ。
しらたきのまさご炒め
  • しらたき(糸コンニャク:小)
  • 1/2袋
  • 白ネギ
  • 1/4本
  • キヌサヤ
  • 5~6枚
  • 少々
  • 明太子
  • 1/2腹
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1/2~1
  • コショウ
  • 少々
  • ゴマ油
  • 小さじ2

キュウリとリンゴの和え物

いったん電子レンジで加熱して、いつもと少し違った食感のサラダに。
キュウリとリンゴの和え物
  • キュウリ
  • 1本
  • リンゴ
  • 1/2個
  • 小さじ1/2
  • カレー粉
  • 小さじ1/2
  • 作り置き甘酢
  • 小さじ2
  • マヨネーズ
  • 大さじ1.5

ジャガイモと油揚げの合わせみそ汁

ジャガイモ、玉ネギの甘みにネギの香味をプラス。
ジャガイモと油揚げの合わせみそ汁
  • ジャガイモ(小)
  • 1個
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • 油揚げ
  • 1/4枚
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 400ml
  • 合わせみそ
  • 大さじ1.5~2

スタミナ豚丼

パパッと炒めるだけ!「Cook Do」香味ペーストで豚肉がぐっとおいしく!!
スタミナ豚丼

材料(3人分)

  • 豚バラ薄切り肉
  • 360g
  • 玉ねぎ
  • 1個(210g)
  • 「Cook Do」香味ペースト
  • 2・1/2周(21g)
  • ご飯
  • 600g
  • 温泉卵
  • 3個
  • 万能ねぎの小口切り
  • 適量
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

❀我が家の春雨サラダ❀

ベースは母の味のバランスサラダのタレです
このタレ美味しいのでもっと簡単に使えないかと春雨サラダにしました❤【120】
❀我が家の春雨サラダ❀

材料(2人分~)

  • 春雨
  • 50g~(袋半分~)
  • 胡瓜
  • 1/2本~
  • ハム
  • 4枚~
  • 1個~
  • 少々
  • 適量
  • ●醤油
  • 大さじ3
  • ●酢
  • 大さじ2
  • ●ごま油
  • 大さじ1
  • ●砂糖
  • 大さじ1~2
  • ●だしの素(顆粒)
  • 小さじ1/2
  • ●水
  • 大さじ1
  • 白ゴマ
  • 適量

鶏肉とカシューナッツの炒め物

ナッツと鶏を甘辛しょうゆ味で香ばしく
鶏肉とカシューナッツの炒め物

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
  • 200g
  • カシューナッツ
  • 60g
  • ねぎ
  • 1本
  • 大さじ2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • サラダ油
  • 大さじ1/2

そら豆とたけのこの薄くず煮

素材の味を生かし、薄味であっさりと仕上げて
そら豆とたけのこの薄くず煮

材料(2人分)

  • たけのこ(新たけのこ・ゆでたもの)
  • 100g
  • そら豆(さやをむいて)
  • 50g
  • グリーンピース(さやをむいて)
  • 50g
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 1カップ
  • 片栗粉
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1

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