しらすと水菜のペペロンチーノなど | 今日のレシピ(2014年5月18日) まとめ

しらすと水菜のペペロンチーノ

コンソメでパスタを茹でるのがおいしさのポイント☆
しらすと水菜のペペロンチーノ

材料(1人分)

  • スパゲッティ
  • 100g
  • ちりめんじゃこ・山盛り大さじ2
  • 適量
  • 水菜
  • 1株
  • 1リットル
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ1/2
  • にんにくの薄切り
  • 1片分
  • 赤唐がらしの輪切り
  • 2本分
  • 「味の素」75g瓶
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ2

スペアリブのハーブ焼き

ガッツリ食べたい日は骨付き豚バラ肉で決まり! 味付けはシンプルに、じっくり焼きましょう。
スペアリブのハーブ焼き
  • 豚バラ肉(骨付き:大)
  • 4~6本
  • オリーブ油
  • 大さじ1
  • ミルびき岩塩(または塩)
  • 適量
  • 粗びき黒コショウ
  • 適量
  • ローズマリー(生)
  • 4枝
  • 赤パプリカ
  • 1/2個
  • レモン(くし切り)
  • 2切れ

レタスのサラダ

ルッコラやトレビスを合わせても。冷蔵庫に残っている野菜を盛り合わせましょう。
レタスのサラダ
  • レタス
  • 3~4枚
  • セロリ
  • 1/4本
  • サクラ貝われ菜
  • 1/4パック
  • レモン汁
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々
  • しょうゆ
  • 小さじ1.5
  • EVオリーブ油
  • 大さじ1
  • かつお節
  • 2~3g

和風おろしパスタ

梅肉が混ざった大根おろしはサッパリとして爽やか。アジの旨味もポイントです。
和風おろしパスタ
  • スパゲティー
  • 160g
  • 塩(ゆでる用)
  • 大さじ1
  • 熱湯
  • 2000ml
  • 大根おろし
  • 1カップ
  • 梅肉
  • 梅干し2~3個分
  • アジ(干物)
  • 1枚
  • 大葉
  • 10~15枚
  • しょうゆ
  • 小さじ1.5
  • オリーブ油
  • 大さじ2
  • 刻みのり
  • 適量

紅茶プリン

口当たりの良い滑らかなプリンが簡単に完成! 紅茶の風味が広がります。
紅茶プリン
  • 紅茶(パック)
  • 2袋
  • 牛乳
  • 220ml
  • グラニュー糖
  • 大さじ3
  • 粉ゼラチン
  • 4g
  • 大さじ3
  • 生クリーム
  • 大さじ3
  • ミントの葉(あれば)
  • 適量

じゃがいもとグリーンアスパラガスのパスタ

豆乳とじゃがいもでクリーミーなソース
じゃがいもとグリーンアスパラガスのパスタ

材料(2人分)

  • じゃがいも
  • 1個
  • グリーンアスパラガス
  • 3本
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • ベーコン
  • 2枚
  • スパゲッティ
  • 140g
  • ピュア・オリーブオイル
  • 大さじ1
  • 豆乳
  • 1/2カップ
  • 粉チーズ
  • 小さじ2
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
  • 小さじ2
  • こしょう
  • 少々

白身魚のカルパッチョ

ルッコラをあしらって、香りと彩りを添えて
白身魚のカルパッチョ

材料(2人分)

  • 鯛(刺身用の切り身)
  • 100g
  • ルッコラ
  • 適量
  • レモン(絞り汁)
  • 1/4個分
  • パルミジャーノチーズ(ブロック)
  • 適量
  • エクストラバージン・オリーブオイル
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 少々
  • こしょう
  • 少々

おうちで簡単♪焼肉ライスバーガー

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材料(1人分)

  • 温かいご飯
  • お茶碗1杯分
  • 豚バラ(今回はモモ薄切り使用)
  • 30g
  • 1個
  • 大葉(なくても可◎)
  • 1枚
  • 片栗粉
  • 小さじ1
  • ★焼肉のタレ
  • 大さじ1
  • ★味噌
  • 少々
  • マヨネーズ
  • 適量
  • ごま油
  • 少々
  • 醤油
  • 少々

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