カラッと串カツなど | 今日のレシピ(2014年5月11日) まとめ

カラッと串カツ

豚肉と甘みのある玉ネギを一緒に揚げて、豪華に! 彩りに野菜もたくさん添えましょう。
カラッと串カツ
  • 豚ヒレ肉(カツ用)
  • 6切れ
  • 玉ネギ
  • 1/2~1個
  • 塩コショウ
  • 少々
  • シシトウ
  • 6本
  • 小麦粉
  • 大さじ1.5
  • 溶き卵
  • 1個分
  • パン粉
  • 1カップ
  • 揚げ油
  • 適量
  • キャベツ
  • 3~4枚
  • 貝われ菜
  • 1/4パック
  • トマト
  • 1/2個
  • レモン(くし切り)
  • 2切れ

ミモザサラダ

ゆで卵を最後に彩りよくトッピング! ジャガイモは熱いうちにドレッシングと和えましょう。
ミモザサラダ
  • ジャガイモ
  • 1~2個
  • キヌサヤ
  • 10~12枚
  • 黄パプリカ
  • 1/4個
  • 1個
  • 塩(ゆでる用)
  • 大さじ1
  • 玉ネギ(すりおろし)
  • 大さじ2
  • ワインビネガー
  • 大さじ1
  • レモン汁
  • 大さじ1
  • EVオリーブ油
  • 大さじ1.5
  • 粒マスタード
  • 小さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々

エノキの合わせみそ汁

エノキの食感と玉ネギの甘みが嬉しいみそ汁。ニラは最後に加えるのがポイント!
エノキの合わせみそ汁
  • エノキ(小)
  • 1/2袋
  • モヤシ
  • 1/4袋
  • ニラ
  • 1/4束
  • だし汁
  • 400ml
  • 合わせみそ
  • 大さじ2

おからソフトクッキー

母の日に、ヘルシーなおからクッキーを。バリエーション豊富な3種の味でプレゼントにもピッタリ!
おからソフトクッキー
  • ショートニング
  • 50g
  • バター
  • 20g
  • グラニュー糖
  • 25g
  • ブラウンシュガー
  • 25g
  • 1個
  • バニラオイル
  • 適量
  • 薄力粉
  • 50g
  • ベーキングパウダー
  • 小さじ1
  • 少々
  • おから
  • 70~80g
  • オートミール
  • 25g
  • 練り黒ゴマ
  • 小さじ1/2
  • すり黒ゴマ
  • 大さじ1
  • 黒ゴマ
  • 小さじ1.5
  • ローズマリー(生)
  • 少々
  • ショウガ
  • 1/2片
  • ザラメ
  • 適量
  • ミルびき岩塩(あれば)
  • 適量

牛肉と野菜のあっさりビーフン

アジア風のたれでおつまみにも合う味つけに
牛肉と野菜のあっさりビーフン

材料(2人分)

  • ビーフン
  • 100g
  • 牛肉(赤身、こま切れ)
  • 120g
  • にら
  • 1/4束
  • セロリ
  • 1/2本
  • トマト
  • 1個
  • サラダ油
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • 小さじ1
  • カレー粉
  • 少々
  • にんにく(すりおろし)
  • 1/2片分
  • しょうが(すりおろし)
  • 1片分
  • ナンプラー
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1/2
  • レモン(絞り汁)
  • 大さじ1
  • ごま油
  • 小さじ1

納豆とキムチのミニ春巻き

フライパンでパリッと焼いてヘルシー、おいしい
納豆とキムチのミニ春巻き

材料(2人分)

  • 白菜キムチ(市販)
  • 50g
  • プロセスチーズ
  • 20g
  • 青ねぎ
  • 2本
  • 納豆
  • 1パック
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 少々
  • 春巻きの皮
  • 3枚
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • 香菜
  • 少々

フライパン1つでナポリタン

定番パスタもフライパン1つで完成!
フライパン1つでナポリタン

材料(2人分)

  • スパゲッティ・1.8mmのもの
  • 160g
  • 玉ねぎ
  • 1個
  • ピーマン
  • 2個
  • ウインナーソーセージ
  • 2本
  • にんにく
  • 1片
  • バター
  • 大さじ1
  • カップ2・1/2
  • トマトケチャップ
  • カップ1/2
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々

母の日*ケーキにカーネーションを~♪

チョコペン2本だけで作れます*素敵にケーキを飾って下さいね♪ 朝まとさんのID:1111084を参考に*感謝*
母の日*ケーキにカーネーションを~♪

材料(お花3~4輪分)

  • チョコペン(ピンク)
  • 1本
  • チョコペン(緑)
  • 1本
  • ●スポンジケーキ等にクリームを塗った物
  • 1台(写真は17㎝シフォン)

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