基本のチキンカレーなど | 今日のレシピ(2014年5月4日) まとめ

基本のチキンカレー

王道カレーに、トマトやブロッコリーを添えて彩り良く仕上げます☆
基本のチキンカレー

材料(4人分)

  • 鶏もも肉
  • 300g
  • じゃがいも
  • 2個
  • にんじん
  • 1本
  • 玉ねぎのみじん切り
  • 2個分
  • にんにくのみじん切り
  • 1片分
  • ブロッコリー
  • 1/2個
  • カレールウ・市販品
  • 80g
  • カップ3・1/2
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 1個
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ2
  • 温かいご飯
  • 800g
  • パセリのみじん切り
  • 大さじ2
  • プリーツレタス
  • 適量
  • ミニトマト
  • 8個

そら豆とキャベツのペペロンチーノ

カリッと炒めたにんにくの香りがアクセント
そら豆とキャベツのペペロンチーノ

材料(2人分)

  • スパゲッティ
  • 160g
  • そら豆
  • 6本
  • キャベツ
  • 2枚
  • ベーコン(薄切り)
  • 2枚
  • にんにく(粗みじん切り)
  • 1片分
  • 赤唐辛子(小口切り)
  • 少々
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2
  • オリーブオイル
  • 大さじ2

グレープフルーツサラダ

果実としょうゆドレッシングの相性抜群
グレープフルーツサラダ

材料(4人分)

  • グレープフルーツ
  • 1個
  • キャベツ(あれば春キャベツ)
  • 1/4個
  • スナップえんどう
  • 20枚
  • プチトマト
  • 6個
  • ワインビネガー(赤)
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • エクストラバージン・オリーブオイル
  • 大さじ3
  • こしょう
  • 少々

オイルサーディンパスタ

カリカリに焼いたオイルサーディンは美味! フワッと香る大葉の風味もピッタリです。
オイルサーディンパスタ
  • スパゲティー
  • 160~200g
  • 塩(ゆでる用)
  • 16~20g
  • 熱湯(ゆでる用)
  • 2000ml
  • オイルサーディン
  • 1缶
  • 大葉
  • 10枚
  • 刻みのり
  • 適量
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 七味唐辛子
  • 適量
  • オリーブ油
  • 大さじ1.5

和風山芋グラタン

外はカリカリ、中はふんわりとした口当たりの良い山芋グラタン! 和風の味付けでご飯が進みます。
和風山芋グラタン
  • 合いびき肉
  • 150g
  • 山芋(または長芋)
  • 200g
  • 白ネギ
  • 1/2本
  • 細ネギ
  • 1/4束
  • 1個
  • バター
  • 10g
  • 小さじ1.5
  • みりん
  • 小さじ1.5
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • レモン汁
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 小さじ2

野菜のスープ

コロコロとした彩り豊かな野菜がたくさん摂れるスープ。
野菜のスープ
  • ホウレン草
  • 1/2束
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • ニンジン
  • 1/8本
  • ジャガイモ(小)
  • 1個
  • 固形スープの素
  • 1個
  • 400ml
  • 塩コショウ
  • 少々
  • オリーブ油
  • 小さじ2
  • レモン汁
  • 小さじ2

フルーツ白玉

お好みのフルーツと白玉にリンゴジュースをかけるだけで見た目もかわいいデザートに。
フルーツ白玉
  • 白玉粉
  • 1/2カップ
  • 1/5~1/4カップ
  • イチゴ
  • 4~5個
  • パイナップル
  • 適量
  • バナナ
  • 1/2本
  • キウイ
  • 1/2個
  • リンゴジュース(果汁100%)
  • 100ml

こどもの日のチーズ揚げ♪

パリパリ兜の中には、大好きなマッシュポテトにチーズがトロリン♪
揚げたて熱々を召し上がれ☆☆
こどもの日のチーズ揚げ♪

材料

  • 春巻きの皮10cm×10cm
  • 5枚
  • ■ジャガイモ
  • 150g
  • ■牛乳
  • 50cc
  • ■バター
  • 10g
  • チーズ
  • 適量
  • ◎小麦粉(糊用)
  • 適量
  • ◎水(糊用)
  • 適量

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