かぶと豚バラの炒め物など | 今日のレシピ(2014年3月31日) まとめ

かぶと豚バラの炒め物

歯ざわりのよい炒め物
かぶと豚バラの炒め物

材料(3人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
  • 100g
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • かぶ(葉)
  • 50g
  • かぶ(実)
  • 中2個
  • かつお節
  • 5g
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ
  • 大さじ1と1/2
  • 黒こしょう(粗挽き)
  • 少々
  • オリーブオイル
  • 大さじ1
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ
  • 小さじ1/2

さやえんどうの卵とじ

しらす干しでうまみをプラス
さやえんどうの卵とじ

材料(4人分)

  • さやえんどう
  • 250g
  • しらす干し
  • 50g
  • 3個
  • キッコーマン本つゆ
  • 1/4カップ
  • 1カップ

豚肉入り・簡単ニラ玉

200レポ&Yahoo大感謝です♪
チャチャッと出来る超簡単スピードレシピ、味付けは手抜きだけどまん丸で可愛いよ♡
豚肉入り・簡単ニラ玉

材料(1枚・2人分くらい)

  • 2個
  • 豚バラ
  • 50g
  • にら
  • 2分の1束
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 小さじ1
  • 小さじ1~2
  • 鶏ガラスープの素
  • ひとつまみ
  • サラダ油・塩胡椒
  • 適量
  • 一味・胡麻
  • 適量

トマトと白身魚の蒸し煮

白身魚とトマトにねぎとしょうがを加えて。中華風にいただきます!
トマトと白身魚の蒸し煮

材料(2人分)

  • トマト
  • 1個
  • 白身魚
  • 2切れ(260g)
  • ねぎ
  • 1本
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 「味の素」
  • 少々
  • しょうがのせん切り
  • 1/2かけ分
  • 小さじ2
  • カップ3/4
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 小さじ2

鶏つくねのアーモンド揚げ

冷めてもサクサク食感のアーモンド衣はお弁当にもピッタリ!
鶏つくねのアーモンド揚げ
  • 鶏ひき肉
  • 150g
  • 小さじ1.5
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ2
  • ニンジン(すりおろし)
  • 大さじ1
  • 玉ネギ(みじん切り)
  • 1/4個分
  • ショウガ(みじん切り)
  • 1/2片分
  • 片栗粉
  • 大さじ1.5
  • 小麦粉
  • 大さじ2
  • 卵白
  • 1個分
  • スライスアーモンド
  • 2/3カップ
  • 揚げ油
  • 適量
  • レモン(くし切り)
  • 2切れ
  • クレソン
  • 2本

ホウレン草の磯辺巻き

見た目にもきれいな、品のある一品。しっかり野菜の水気を絞って巻きましょう。
ホウレン草の磯辺巻き
  • ホウレン草
  • 1/2束
  • しょうゆ
  • 小さじ1.5
  • 白菜
  • 1枚
  • 作り置き甘酢
  • 小さじ1.5
  • かつお節
  • 4g
  • すり白ゴマ
  • 小さじ1
  • 焼きのり
  • 1枚

ふっくら鯛飯

鯛を香ばしく焼いてからお米にのせて炊いた鯛飯。最後にのせる木の芽の風味との相性は最高!
ふっくら鯛飯
  • 鯛(切り身)
  • 2切れ
  • 大さじ1
  • 塩(振り塩用)
  • 小さじ2
  • お米
  • 1.5合
  • 昆布(5cm角)
  • 1枚
  • 大さじ1.5
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ1.5
  • だし汁
  • 300ml位
  • 木の芽
  • 適量

ぷるぷる抹茶

ぷるぷるとした濃厚ゼリー! トッピングも豪華にすればおもてなしにもピッタリ。
ぷるぷる抹茶
  • 抹茶
  • 小さじ1.5
  • 熱湯
  • 大さじ3
  • グラニュー糖
  • 30g
  • 牛乳
  • 180ml
  • 粉ゼラチン
  • 3g
  • 大さじ3
  • ゆで小豆(缶)
  • 大さじ3
  • 生クリーム
  • 大さじ1
  • きな粉
  • 小さじ2

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