皿盛りすき焼きなど | 今日のレシピ(2014年3月29日) まとめ

皿盛りすき焼き

フライパンひとつで簡単に時短すき焼きが完成! ご飯にのせてもGOOD!
皿盛りすき焼き
  • 牛肉(薄切り)
  • 200g
  • 玉ネギ
  • 1個
  • 白ネギ
  • 1本
  • 青ネギ
  • 2本
  • シイタケ(生)
  • 2個
  • 糸コンニャク(小)
  • 1パック
  • 大さじ3
  • 砂糖
  • 大さじ3
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ2~3
  • 一味唐辛子(または七味唐辛子)
  • 適量
  • 牛脂(角)
  • 1個
  • 温泉卵
  • 2個

フキの青煮

下処理をすることでしっかりと味を含んだ煮物に。葉は佃煮にしても。
フキの青煮
  • フキ
  • 1~2本
  • 小さじ2
  • だし汁
  • 200ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ2
  • 少々

レタスのサラダ

シャキシャキとしたレタスとゆでた生ワカメを使った、ミネラルたっぷりなサラダ。
レタスのサラダ
  • レタス
  • 3~4枚
  • 貝われ菜
  • 1/4パック
  • キュウリ
  • 1/2本
  • ワカメ(ゆで:生)
  • 30g
  • トマト
  • 1/2個
  • 松の実
  • 小さじ2
  • 作り置き甘酢
  • 小さじ2
  • レモン汁
  • 小さじ2
  • EVオリーブ油
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々
  • しょうゆ
  • 小さじ1

フルーツのデザート

シンプルだからこそ、フルーツの切り方をおしゃれに! 粉糖をかけて仕上げましょう。
フルーツのデザート
  • 柑橘類
  • 1個
  • イチゴ
  • 6個
  • 粉砂糖
  • 適量

ガリバタ鶏

みんな大好き☆にんにくの香ばしさとバターしょうゆ味が食欲をそそるおいしさ!
ガリバタ鶏

材料(4人分)

  • 鶏もも肉
  • 1枚(250g)
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 長ねぎ
  • 1本(100g)
  • しめじ
  • 1パック(100g)
  • 「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
  • 1箱
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1・1/2

鮭の香草焼き

さわやかなハーブの香りをつけて
鮭の香草焼き

材料(2人分)

  • にんにく
  • 1片
  • ローズマリー
  • 1枝
  • タイム
  • 1枝
  • 生鮭(切り身・100g)
  • 2切れ
  • オリーブオイル
  • 小さじ1/2
  • レモン
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ2
  • マンズワイン(白)
  • 大さじ1
  • こしょう
  • 少々

クレソンとじゃがいものスープ

クレソンとじゃがいもを合わせてやさしい味に
クレソンとじゃがいものスープ

材料(4人分)

  • じゃがいも
  • 2個
  • クレソン
  • 1束
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • バター
  • 大さじ2
  • 洋風スープの素(固形)
  • 1個
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 小さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 生クリーム
  • 1/4カップ

速攻丼ぶり朝ごはんにも☆天かす玉子丼

娘の大好きな天かす♪朝ごはんに食べてます^^簡単で美味しい満腹レシピです♪2014/3/29ピックアップレシピに^^感謝
速攻丼ぶり朝ごはんにも☆天かす玉子丼

材料(1人分)

  • 天かす
  • 大さじ2~好きなだけ
  • 玉ねぎ
  • 1/4個
  • 玉子
  • 1個
  • ○だし汁
  • 150cc
  • ○醤油(我が家はだし醤油使用)
  • 小さじ2~3(好みで加減して下さい)
  • ○酒
  • 大さじ1
  • ○みりん
  • 大さじ1
  • ネギ(青ネギでも 海苔でも♪)なくても大丈夫^^
  • 適宜
  • ●出汁
  • 100~150cc(お好みで)
  • ●麺つゆ
  • 大さじ1

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