春キャベツを使って✿春色焼き飯✿など | 今日のレシピ(2014年3月8日) まとめ

春キャベツを使って✿春色焼き飯✿

ママが作ってくれた『焼き飯』です。 緑色のキャベツは新芽。 黄色の卵は菜の花。 ピンクの魚肉ソーセージはチューリップ。 春の色が勢揃いです。  ✿食べる時ウスターソースをかけるのがおススメ✿
春キャベツを使って✿春色焼き飯✿

材料(1人分)

  • キャベツ
  • 2~3枚
  • 魚肉ソーセージ
  • 1/2本
  • 1個
  • 温かいご飯
  • お茶碗1膳分
  • 塩、こしょう
  • 少々
  • サラダ油(炒め用)
  • 少々
  • ウスターソース(食べる時)
  • お好みの量

ドライカレー

細かくみじん切りにした野菜は口当たりよく、好き嫌いがある子供にもおすすめ。フライパンひとつでできるので簡単です。
ドライカレー
  • 牛ひき肉
  • 150~200g
  • 玉ネギ
  • 1個
  • ニンジン
  • 1/4本
  • ピーマン
  • 1個
  • ニンニク
  • 1片
  • カレー粉
  • 大さじ1
  • レーズン
  • 大さじ2
  • ケチャップ
  • 大さじ2
  • チリソース
  • 小さじ1.5
  • 顆粒スープの素
  • 小さじ2
  • ローリエ
  • 1枚
  • 赤ワイン
  • 60ml
  • 60ml
  • 塩コショウ
  • 適量
  • バター
  • 10g
  • ご飯
  • 茶碗2~3杯分

アボカドディップ

バゲットや野菜スティックなどにつけて食べるのもおいしい。フワフワとした口当たりで、おもてなしパーティーなどの一品としても使えます。
アボカドディップ
  • アボカド
  • 1/2~1個
  • 生クリーム
  • 大さじ1.5~3
  • 少々
  • レモン汁
  • 小さじ1/2~1

パリパリ春巻きの皮

春巻きの皮がなければ、餃子やシュウマイの皮でもおいしくできます。お酒のあてにもピッタリ!
パリパリ春巻きの皮
  • 春巻きの皮
  • 2~3枚
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 揚げ油
  • 適量

パイナップルラッシー

カレーの後などに飲むとサッパリとした口直しに。いろんなフルーツを入れても美味。
パイナップルラッシー
  • パイナップル(輪切り:缶)
  • 2枚
  • プレーンヨーグルト
  • 150ml
  • 牛乳
  • 120ml
  • ハチミツ
  • 大さじ1~2
  • 2~3個
  • ミントの葉(あれば)
  • 適量

鶏肉の信田巻き

薄味で煮含めて、しっとり、やさしい味わい
鶏肉の信田巻き

材料(2人分)

  • 油揚げ
  • 2枚
  • 鶏ひき肉
  • 150g
  • いりごま(白)
  • 大さじ1
  • にんじん
  • 30g
  • さやえんどう
  • 6枚
  • 片栗粉
  • 適量
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうが(しぼり汁)
  • 小さじ1/2
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ2
  • 1カップ

うどとわかめのぬた

酢味噌であっさり味わう
うどとわかめのぬた

材料(2人分)

  • うど
  • 1/2本
  • わかめ(乾燥)
  • 大さじ1
  • わけぎ
  • 10本
  • 大さじ1
  • みそ
  • 大さじ1と1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1

たっぷりキャベツのお好み焼き

みんなで食べると、美味しさ格別♪休日におすすめです。
たっぷりキャベツのお好み焼き

材料(4人分)

  • キャベツ
  • 500g
  • 豚バラ薄切り肉
  • 160g
  • カップ1
  • 「ほんだし」
  • 小さじ山盛り1
  • 溶き卵
  • 3個分
  • おろし長いも
  • 150g
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/2
  • 小麦粉・ふるっておく
  • カップ2
  • 揚げ玉
  • 30g
  • お好み焼きソース
  • 適量
  • 削り節
  • 適量
  • 青のり
  • 適量
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 小さじ4

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