五目野菜炒め(革命的野菜炒山盛)
「Cook Do香味ペースト」を使えば、いつもの野菜がぐぐっとおいしく!
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- キャベツ
- 1/4個
- にんじん
- 1/2本
- ピーマン
- 2個
- しめじ
- 1/2パック
- 「Cook Do」香味ペースト
- 2周(17g)
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
焼きさんま
旬のおいしさを引き立てる豊かな風味が香る
根菜とこんにゃくのおかか煮
根菜とこんにゃくの組み合わせで食物繊維をたっぷり
材料(2人分)
- 里芋
- 2個
- こんにゃく
- 1/4枚
- にんじん
- 2cm
- さやいんげん
- 2本
- だし汁
- 1カップ
- かつお節
- 少々
- マンジョウ芳醇本みりん
- 小さじ2/3
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ1と1/3
筑前煮
だしが効いた具だくさんの筑前煮。季節の根菜をたくさん食べられる一品。
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- 片栗粉
- 大さじ1.5
- 板コンニャク(小)
- 1/2枚
- ゴボウ
- 1/4~1/2本
- ニンジン
- 1/4本
- レンコン
- 3cm
- タケノコ(水煮)
- 1/2本
- 里芋
- 2~3個
- サヤインゲン
- 3本
- 塩
- 少々
- シイタケ(干し)
- 2個
- もどし汁(シイタケ)
- 約100ml
- だし汁
- 100~150ml
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
お刺身サラダ
お刺身はお好みの白身魚で。香ばしく煎ったピーナッツがポイントです。
材料(2人分)
- 刺身(白身魚薄造り)
- 1人分
- 大根
- 3cm
- ニンジン
- 1/8本
- 白ネギ
- 1/4本
- 貝われ菜
- 1/2パック
- ピーナッツ
- 30g
- ゴマ油
- 大さじ1.5
- レモン汁
- 小さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
丸麩とミツバの麦みそ汁
ほのかな甘みと香ばしい香りが特徴の麦みそ。アクセントにミツバを散らして。
ふるふるコーヒーゼリー
コーヒーリキュールを入れて大人の味のコーヒーゼリー。おもてなしにもピッタリなデザート。
材料(2人分)
- インスタントコーヒー
- 大さじ1.5
- 水
- 200ml
- 粉寒天
- 1g
- 砂糖
- 大さじ2
- 粉ゼラチン
- 2g
- 水
- 大さじ1.5
- 生クリーム
- 大さじ3
- コーヒーリキュール
- 大さじ2~3
- ミントの葉
- 適量
秋のめぐみ きのこの入った栗ごはん
栗にきのこの旨みがプラスされて秋の味。
ほっこり美味しい炊き込みごはんです。
ほっこり美味しい炊き込みごはんです。
材料(3合分)
- 米
- 3合
- むき栗
- 250gくらい
- 舞茸(お好みのきのこでどうぞ)
- 1パック
- 油揚げ
- 1枚
- だし汁
- 3合炊く量より少なめ
- 酒
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2~1
- 黒ゴマ
- 少々