今日のレシピ(2014年2月11日) まとめ

スペイン風オムレツ

ボリュームがあるふわふわなオムレツは、卵液に生クリームを入れてコクを出しましょう。お好みでタバスコを振るとピリッと引き締まった味に。
スペイン風オムレツ

材料(2人分)

  • 2個
  • 生クリーム
  • 大さじ2
  • 粉チーズ
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ1.5
  • 塩コショウ
  • 少々
  • ジャガイモ(小)
  • 1個
  • 玉ネギ
  • 1/2個
  • ベーコン
  • 2枚
  • ピーマン
  • 1個
  • サラダ油
  • 小さじ1/2
  • ケチャップ
  • 適量
  • タバスコ
  • 適量

アンチョビのスパゲティー

材料はシンプルなので、コツをつかめば簡単です。しっかり香りがたってからアンチョビを加えるのがポイント。
アンチョビのスパゲティー

材料(2人分)

  • スパゲティー
  • 160g
  • 20g
  • アンチョビ
  • 2~3枚
  • キャベツ
  • 2枚
  • ニンニク
  • 1片
  • 赤唐辛子
  • 1本
  • 粗びき黒コショウ
  • 適量
  • オリーブ油
  • 大さじ2~3

イカのバジルマリネ

バジルペーストの代わりにバジルソースでもOK! サッとゆでたイカがバジルと良く合います。ワインにもピッタリ。
イカのバジルマリネ

材料(2人分)

  • イカ
  • 1パイ
  • 大さじ2
  • 少々
  • キュウリ
  • 1/2本
  • 玉ネギ
  • 1/8個
  • プチトマト
  • 3個
  • オリーブ(種なし)
  • 4~5個
  • バジルソース(市販品)
  • 大さじ3~4
  • 刻み赤唐辛子
  • 少々
  • コショウ
  • 少々

パンプキンスープ

玉ネギ入りのなめらかで濃厚なパンプキンスープはカボチャ嫌いな子供にも人気のメニューです。
パンプキンスープ

材料(2人分)

  • カボチャ
  • 1/8個
  • 玉ネギ
  • 1/8個
  • 300ml
  • 顆粒スープの素
  • 小さじ2
  • バター
  • 10g
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 生クリーム
  • 大さじ4
  • ドライパセリ
  • 少々
  • クラッカー
  • 2枚

バレンタインに生チョコ♡生クリーム不要♪

生クリ−ムを使わなくてもなめらかでおいしい生チョコができます♪

バレンタインに生チョコ♡生クリーム不要♪

材料

  • チョコレ-ト
  • 200g
  • 卵黄
  • 1個分
  • 牛乳
  • 大さじ2

カツ丼

受験シーズン到来!カツ丼を食べて、げんかつぎ☆
カツ丼

材料(4人分)

  • 豚ロースとんかつ用肉
  • 4枚
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 小麦粉
  • 適量
  • 溶き卵
  • 1個分
  • パン粉
  • 適量
  • 「ほんだし」
  • 小さじ1/2
  • カップ1
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • 玉ねぎ
  • 100g
  • 3個
  • みつば
  • 1/4束
  • ご飯・丼
  • 4杯分
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 適量

かきとのりの炊き込みご飯

かきの旨みとのりの風味が広がる滋味深い炊き込みご飯!
かきとのりの炊き込みご飯

材料(4人分)

  • 2合
  • かき(むき身)
  • 250g
  • 焼きのり
  • 1枚
  • 青ねぎ(小口切り)
  • 適量
  • キッコーマン本つゆ
  • 40ml
  • 320ml
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ1
  • ごま油
  • 大さじ1

水菜と白菜、コーンの具だくさん汁

野菜や厚揚げが入って、ボリュームもたっぷり
水菜と白菜、コーンの具だくさん汁

材料(2人分)

  • 水菜
  • 10g
  • 白菜
  • 1枚
  • 厚揚げ
  • 1/4個
  • だし汁
  • 2カップ
  • デルモンテ・ホールコーン(432g缶)
  • 大さじ4
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1と1/2
  • 少々

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