今日のレシピ(2014年1月31日) まとめ

大根、豚肉、厚揚げの炒め煮♪

祝☆話題入り♪つくれぼ10人ありがとう♪
大根、豚肉、厚揚げと冷蔵庫にある食材を
使ってお安く簡単に♪
大根、豚肉、厚揚げの炒め煮♪

材料(2人分)

  • 大根
  • 約10cm(350~400g)
  • 豚こま(豚バラでもOK)
  • 100g
  • 厚揚げ
  • 1枚
  • 長ネギ
  • 1/2本
  • ねぎ
  • 少々
  • だし
  • 100cc
  • みりん
  • 大さじ3杯
  • 醤油
  • 大さじ2杯
  • 大さじ1杯

サバカレー

栄養たっぷり! サバの旨みがたっぷり出たマイルドなカレーです。
サバカレー

材料(2人分)

  • サバ(水煮缶)
  • 1缶
  • ホウレン草
  • 1束
  • 玉ネギ
  • 1.5個
  • ニンニク
  • 1片
  • ショウガ
  • 1片
  • 水煮トマト(缶)
  • 200g
  • トマトピューレ
  • 大さじ2
  • クミンシード
  • 小さじ1/2
  • カレー粉
  • 大さじ1.5
  • サラダ油
  • 大さじ2
  • 固形チキンスープの素
  • 1個
  • 200ml
  • チャツネ
  • 小さじ2
  • 塩コショウ
  • 少々

グリーンサラダ

バルサミコ酢が入ったドレッシングで、イタリアンなサラダに。
グリーンサラダ

材料(2人分)

  • レタス
  • 1/3個
  • キュウリ
  • 1/2本
  • スライスアーモンド
  • 大さじ1
  • EVオリーブ油
  • 大さじ1~2
  • バルサミコ酢
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々

レンコンのピクルス

ピクルス液に具材をしっかりと漬けて味をなじませましょう。たくさん作って、保存しても良いですね。
レンコンのピクルス

材料(2人分)

  • レンコン
  • 3~4cm
  • ニンジン
  • 1/4本
  • ペコロス
  • 2~4個
  • 大さじ2
  • 500ml
  • レーズン
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ4
  • 90ml
  • 90ml
  • クローブ
  • 4粒
  • ローリエ
  • 1~2枚
  • ニンニク
  • 1片
  • 粒コショウ
  • 小さじ1/2
  • 赤唐辛子
  • 1本
  • 顆粒スープの素
  • 小さじ1/3

揚げバナナ

甘さがUPしたバナナとサクサクの衣が良く合います。子供のおやつとしてもGOOD!
揚げバナナ

材料(2人分)

  • バナナ
  • 1本
  • 片栗粉
  • 小さじ2
  • 溶き卵
  • 1/2個分
  • コーンフレーク
  • 1/2~2/3カップ
  • 揚げ油
  • 適量
  • 粉糖
  • 小さじ2

せりと豚肉のごま揚げ

ごまの風味が香ばしい
せりと豚肉のごま揚げ

材料(2人分)

  • せり
  • 1束
  • 豚もも肉(薄切り)
  • 150g
  • 揚げ油
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 小さじ1
  • 小さじ1
  • 溶き卵
  • 1/2個分
  • 1/3カップ
  • 小麦粉
  • 1/3カップ
  • 白ごま
  • 大さじ2

白身魚と大根の梅和え

おもてなしに向く、さわやかな和え物
白身魚と大根の梅和え

材料(2人分)

  • 鯛(切り身、刺し身用)
  • 50g
  • 大根
  • 200g
  • 少々
  • 青ねぎ(小口切り)
  • 少々
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ
  • 小さじ1
  • 梅干し(練り梅)
  • 小さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ1

アクアパッツァ(流行的蒸魚)

フライパン1つで作れる☆「Cook Do」香味ペーストで作るから、味つけ楽チン♪
アクアパッツァ(流行的蒸魚)

材料(2人分)

  • 白身魚(切り身)
  • 2切れ(180g)
  • キャベツ
  • 1枚
  • ブロッコリー
  • 3房
  • ミニトマト
  • 2個
  • カップ1/2
  • 「Cook Do」香味ペースト
  • 1周(8.5g)
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

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