えびそば
えびとねぎ、鶏ガラスープでさわやかに
材料(2人分)
- ねぎ
- 1/2本
- むきえび
- １５０ｇ
- 中華麺
- ２玉
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- キッコーマン鶏ガラスープ
- 小さじ１と1/2
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 小さじ1/2
- 水
- ３カップ
小松菜のピーナッツ和え
甘みのないピーナッツバターを使って
こだわりソースのチキンカツ丼
ピリッと辛い合わせソースには赤ワインや豆板醤など様々な調味料が入っています。鶏肉にしっかり下味をからめておけばやわらかくジューシーな仕上がりに。
材料(2人分)
- ご飯(炊きたて)
- 丼2杯分
- 鶏むね肉(または鶏もも肉:大)
- 1枚
- 酒
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1.5
- 溶き卵
- 1個分
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 酒
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- ウスターソース
- 大さじ1.5
- トンカツソース
- 大さじ1.5
- 赤ワイン
- 大さじ1
- ケチャップ
- 大さじ1
- 豆板醤
- 小さじ1～1.5
- XO醤
- 小さじ2
- キャベツ
- 3～4枚
- 香菜(または貝われ菜)
- 1株
ホウレン草のナムル
すりおろしたニンニクがポイント。すり白ゴマをたっぷり振って香りよく。
ジャガイモのみそ汁
ホクホク甘いジャガイモとやわらかい玉ネギは定番のみそ汁。
ユズティー
果汁にたっぷりの栄養を含むユズ。ビタミン、ミネラル豊富で風邪の予防にもおすすめです。
♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ
♥500人感謝♥つるんとのどごしのいいお豆腐に、挽き肉入りのあんかけをのせました。とろ～りあんかけが優しく嬉しい一品です
材料(２～３人分)
- 絹ごし豆腐
- 一丁(400g)
- 鶏挽き肉
- １００ｇ
- エノキ
- 小１袋(100g)
- ゴマ油
- 小さじ１
- ◆水 又はお湯
- １カップ
- ◆鶏ガラスープの素
- 小さじ１
- ◆砂糖
- 小さじ１
- ◆オイスターソース
- 大さじ１/２
- ◆醤油
- 大さじ１
- ◆酒
- 大さじ１
- ◆おろし生姜
- 小さじ１/２～
- 片栗粉
- 大さじ１
- 水
- 大さじ１
香り蒸し鶏
電子レンジで簡単に！味の決め手は「味の素KKコンソメ」です！
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 1枚
- 玉ねぎのみじん切り
- 1個分
- にんにくのみじん切り
- 1片分
- しょうがのみじん切り
- 1かけ分
- 水
- 大さじ3
- 白ワイン
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- ドライバジル
- 小さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
