今日のレシピ(2014年1月4日) まとめ

味わいカレー

そろそろ食べたくなる?!家族みんなが大好きなポークカレー☆
味わいカレー

材料(4人分)

  • 豚肉・かたまり
  • 300g
  • にんじん
  • 1本
  • じゃがいも
  • 2個
  • 玉ねぎのみじん切り
  • 2個分
  • にんにくのみじん切り
  • 1片分
  • カップ3・1/2
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 1個
  • カレールウ
  • 100g
  • ご飯
  • 800g
  • ホールコーン缶
  • 55g
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
  • 大さじ2

栗きんとんdeマロンパイ

お節で作った栗きんとんを冷凍パイシートを使って簡単リメイク。栗きんとんに飽きた時に作ってみてね。
栗きんとんdeマロンパイ

材料(8個分)

  • 冷凍パイシート
  • 2枚
  • 栗きんとん
  • 300g
  • ブランデー
  • 大さじ1/2
  • 卵(全卵)
  • 1個
  • 小麦粉
  • 適量

スモークサーモンといくらの簡単すし

海の幸をたっぷりのせて豪華に
スモークサーモンといくらの簡単すし

材料(4人分)

  • 1と1/2カップ
  • スモークサーモン(薄切り)
  • 80g
  • いくら
  • 適量
  • クリームチーズ
  • 30g
  • ディル
  • 適量
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ2

なめこと春菊のおろし和え

ほろ苦い春菊の風味を生かして
なめこと春菊のおろし和え

材料(2人分)

  • なめこ
  • 1袋
  • 春菊
  • 50g
  • 大根(すりおろし)
  • 1/4カップ
  • キッコーマン柚子の香り
  • 25ml

骨付きチキンカレー

鶏手羽中と鶏手羽先を使ったカレーは食感や脂身の違いを楽しんで。トマトジュースがポイント。
骨付きチキンカレー

材料(2人分)

  • 鶏手羽中
  • 4本
  • 鶏手羽元
  • 4本
  • 塩コショウ
  • 少々
  • カレー粉
  • 小さじ2
  • レモン汁
  • 小さじ1.5
  • 小さじ2
  • オリーブ油
  • 大さじ1
  • 玉ネギ
  • 1.5個
  • ニンニク
  • 1片
  • ショウガ
  • 1片
  • バター
  • 20g
  • カレー粉
  • 大さじ2
  • トマトジュース
  • 200ml
  • プレーンヨーグルト
  • 150ml
  • 顆粒チキンスープの素
  • 大さじ1
  • ローリエ
  • 1枚
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1本分
  • 少々
  • カシューナッツ
  • 適量

ターメリックライス

バターで炒めたお米はカレーに良く合います。彩りにターメリックを加えて。
ターメリックライス

材料(2人分)

  • お米
  • 1.5合
  • バター
  • 10g
  • ターメリック
  • 小さじ1.5
  • レーズン
  • 適量

ブロッコリーのサラダ

バターを入れることで、マヨネーズがより濃厚に感じられます。
ブロッコリーのサラダ

材料(2人分)

  • ブロッコリー
  • 1/2株
  • 少々
  • バター
  • 10g
  • 粒マスタード
  • 小さじ2
  • マヨネーズ
  • 大さじ3
  • 塩コショウ
  • 少々

簡単うす焼きリンゴパイ

冷凍パイシートでできる即席リンゴパイ。サクサクでおいしいデザート。
簡単うす焼きリンゴパイ

材料(2人分)

  • リンゴ
  • 1/2個
  • 砂糖
  • 大さじ1.5
  • レモン汁
  • 小さじ1/2
  • 冷凍パイシート
  • 1/2枚
  • 卵黄
  • 少々
  • グラニュー糖
  • 小さじ2
  • シナモンパウダー
  • 少々

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