今日のレシピ(2013年12月12日) まとめ

丸鶏スープ餃子鍋

ジューシーなギョーザと、甘い野菜を極上のスープで!
丸鶏スープ餃子鍋

材料(4人分)

  • 味の素冷凍食品KK「ギョーザ」
  • 1袋
  • 白菜
  • 1/8株
  • ねぎ
  • 1本
  • にんじん
  • 1/3本
  • しめじ
  • 1/2パック
  • にら
  • 1/2束
  • カップ6
  • 「味の素KK丸鶏がらスープ」
  • 大さじ3
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 少々

塩鮭と大根のことこと煮…

冬の定番…煮物。。。
鮭のお出汁をたっぷりと吸った大根が美味^^
ほっこり優しい口当たりです。。。
塩鮭と大根のことこと煮…

材料(2人分)

  • 甘塩鮭
  • 2~3切れ
  • 大根
  • 1/2本
  • ◎だし昆布
  • 約8×8cm
  • ◎酒
  • 40cc
  • ◎塩
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ
  • 適量

豆腐とキムチのチゲ風

豚肉、まいたけなどで具だくさんに
豆腐とキムチのチゲ風

材料(2人分)

  • 白菜キムチ
  • 100g
  • 豚肉(薄切り)
  • 100g
  • 豆腐
  • 1/2丁
  • まいたけ
  • 1パック
  • 青ねぎ
  • 適量
  • ごま油
  • 大さじ1
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ2
  • 2カップ

かぶの即席漬け

ゆずの香りを効かせて
かぶの即席漬け

材料(4人分)

  • かぶ
  • 4個
  • 小さじ1
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 少々
  • ゆず(皮)
  • 少々

サバの竜田揚げおろしがけ

栄養豊かなサバでサッパリとしたおろしがけを。
サバの竜田揚げおろしがけ

材料(2人分)

  • サバ(3枚おろし:小)
  • 1尾分
  • 大さじ1
  • みりん
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • ショウガ(汁)
  • 小さじ2
  • 片栗粉
  • 大さじ4
  • 揚げ油
  • 適量
  • 水菜
  • 1/3束
  • サニーレタス
  • 3枚
  • 大根おろし
  • 1カップ
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ1.5
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1.5
  • レモン汁
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ2

里芋のこっくり煮

しっかりと煮含めた里芋はほくほくとした食感に。
里芋のこっくり煮

材料(2人分)

  • 里芋(小)
  • 4~6個
  • 板コンニャク
  • 1/2枚
  • ユズ皮(細切り)
  • 適量
  • だし汁
  • 200ml
  • 大さじ3
  • みりん
  • 大さじ1.5
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ1.5

ピーマンのジャコ炒め

ゴマ油の風味が食欲をそそります! シャキっとした食感を残すとGOOD!
ピーマンのジャコ炒め

材料(2人分)

  • ピーマン
  • 2個
  • ニンジン
  • 1/8本
  • ゴボウ
  • 1/2本
  • チリメンジャコ
  • 大さじ3
  • 小さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • ゴマ油
  • 大さじ1

和風ニンジンポタージュ

お米を加えてトロミをつけたポタージュ。ニンジンの甘みがたっぷりです。
和風ニンジンポタージュ

材料(2人分)

  • ニンジン(小)
  • 1本
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • お米
  • 大さじ1.5
  • だし汁
  • 400ml
  • 白みそ
  • 大さじ2.5
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ1.5
  • ネギ(刻み)
  • 適量
  • サラダ油
  • 小さじ1

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