今日のレシピ(2013年12月8日) まとめ

ほうれん草とサーモンのクリームパスタ

サーモンとクリームの相性が抜群!一皿でお腹も満足する一品です!
ほうれん草とサーモンのクリームパスタ

材料(2人分)

  • ほうれん草
  • 100g
  • 玉ねぎ(小)
  • 60g
  • 生ざけ(切り身)
  • 2切れ(150g)
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 小麦粉
  • 大さじ1
  • スパゲッティ
  • 160g
  • 大さじ1
  • カップ1/3
  • ローリエ
  • 1枚
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 1個
  • 牛乳
  • カップ1
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 3リットル
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 大さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ1

たらのムニエルアーモンドソース

香ばしいアーモンドソースをたっぷりと添えて
たらのムニエルアーモンドソース

材料(2人分)

  • たら(生・切り身)
  • 2切れ
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 小麦粉
  • 適量
  • じゃがいも
  • 1個
  • プチトマト
  • 6個
  • アーモンド(スライス)
  • 30g
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • バター
  • 大さじ2
  • レモン(薄切り)
  • 2枚
  • マンズワイン(白)
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • パセリ(みじん切り)
  • 少々

ほうれん草のポタージュスープ

豆乳でつくる、まろやかな味わい
ほうれん草のポタージュスープ

材料(2人分)

  • ほうれん草
  • 1/3わ
  • じゃがいも
  • 1/2個
  • 玉ねぎ
  • 1/4個
  • 豆乳
  • 1カップ
  • こしょう
  • 少々
  • バター
  • 大さじ2
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ2
  • 1と1/2カップ

塩麹鍋☆ネギしょうがたっぷり鶏だんご

鶏だんごにたっぷり詰まった、しょうがとニンニク、ネギの風味が塩麹と絶妙にマッチ!あっさりヘルシーなのにコクまろ♪
塩麹鍋☆ネギしょうがたっぷり鶏だんご

材料(2~3人分)

  • ★鶏ひき肉
  • 200g
  • ★しょうが(すりおろす)
  • 1カケ
  • ★にんにく(すりおろす)
  • 1カケ
  • ★長ネギ(みじん切り)
  • 1本
  • ★片栗粉
  • 大さじ1/2
  • ★塩コショウ
  • 少々
  • 4カップ
  • カツオだしの素
  • 小さじ2
  • 塩麹
  • 大さじ3
  • キャベツ、きのこ類、豆腐、小松菜など
  • お好みでたっぷり

ビーフシチュー

じっくり煮込んだシチューは素材の旨みがたっぷりと出ています!
ビーフシチュー

材料(2人分)

  • 牛肉(シチュー用)
  • 200~250g
  • 赤ワイン
  • 200~350ml
  • ニンニク
  • 2片
  • 小麦粉
  • 大さじ1
  • 玉ネギ
  • 1個
  • トマト
  • 1個
  • ジャガイモ
  • 1~2個
  • ニンジン
  • 1/4本
  • サヤインゲン
  • 6本
  • 少々
  • セロリ
  • 1/2本
  • パセリ
  • 適量
  • ローリエ
  • 1枚
  • バター
  • 30g
  • ドミグラスソース(缶)
  • 150g
  • ウスターソース
  • 小さじ2
  • トマトケチャップ
  • 大さじ2
  • 100ml
  • 塩コショウ
  • 適量

白菜のコールスロー

白菜をたくさん使って栄養たっぷりのサラダに。
白菜のコールスロー

材料(2人分)

  • 白菜
  • 2~3枚
  • ニンジン
  • 1/8本
  • キュウリ
  • 1/2本
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • 小さじ1/2~1
  • コーン(冷凍)
  • 大さじ4
  • 少々
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • 塩コショウ
  • 少々

タコのグリーンソース

ホウレン草入りのパセリソースをかけておしゃれな一品に。おもてなしメニューとしてもお使い頂けます。
タコのグリーンソース

材料(2人分)

  • ゆでタコ足
  • 1~2本
  • ブロッコリー
  • 1/4株
  • カリフラワー
  • 1/4株
  • 塩コショウ
  • 少々
  • プチトマト
  • 2~3個
  • ドライパセリ
  • 小さじ1.5
  • ホウレン草
  • 1/4束
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1.5
  • オリーブ油
  • 大さじ1
  • 粒マスタード
  • 小さじ1.5

フルーツヨーグルト

ヨーグルトとフルーツにハチミツをかけた身体に優しいデザートです。
フルーツヨーグルト

材料(2人分)

  • バナナ
  • 1/2本
  • パイナップル(缶:輪切り)
  • 2枚
  • ホワイトキュラソー
  • 小さじ2
  • プレーンヨーグルト
  • 100~150ml
  • ハチミツ
  • 大さじ1
  • ミントの葉(あれば)
  • 適量

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