今日のレシピ(2013年12月2日) まとめ

めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐

☆話題入りつくれぽ100人感謝☆
調味料はめんつゆしか使いません♪
煮込み時間10分♪
めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐

材料(二人分)

  • 豚こま肉
  • 150~200g
  • 豆腐
  • 1丁
  • 玉ねぎ
  • 1個
  • めんつゆ(2~3倍濃縮)
  • 100cc
  • 200cc
  • すりおろし生姜
  • ひとかけ分

白身魚の照り焼き

忙しい時にぴったり。焼いてタレにからめてあっという間に完成!
白身魚の照り焼き

材料(2人分)

  • まだら・生
  • 2切れ
  • 「ほんだし」
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • みりん
  • 大さじ1/2
  • ピーマン
  • 1個
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 小さじ1
  • おろしわさび
  • 少々

鯛の梅あんかけ

梅の風味豊かなあんは、料亭の味を演出してくれます。
鯛の梅あんかけ

材料(2人分)

  • 鯛(切り身)
  • 2~3切れ
  • 少々
  • ゴマ油
  • 小さじ1/2
  • 片栗粉
  • 大さじ1.5
  • 揚げ油
  • 適量
  • 顆粒チキンスープの素
  • 小さじ2
  • 300ml
  • 梅干し
  • 2~3個
  • 大葉
  • 4~5枚
  • ショウガ
  • 1/2片
  • 小さじ1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1/2
  • 片栗粉
  • 小さじ2
  • 大さじ2
  • ゴマ油
  • 小さじ1/2

白菜のナメコ和え

ナメタケをプラスしてひと工夫。箸休めの一品です。
白菜のナメコ和え

材料(2人分)

  • 白菜
  • 2枚
  • エノキ
  • 1/3袋
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • ナメコ
  • 1/2袋
  • ナメタケ(市販品)
  • 大さじ3
  • しょうゆ
  • 小さじ2

豚ゴボウきんぴら

豚肉入りのきんぴらは食べ応えもバッチリ! ゴボウたっぷりで食物繊維がたくさん摂れます。
豚ゴボウきんぴら

材料(2人分)

  • 豚肉(こま切れ)
  • 50g
  • ゴボウ
  • 1/2~1本
  • ニンジン
  • 1/4本
  • サヤインゲン
  • 5~6本
  • 少々
  • 小さじ1.5
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1/2本分

チキン団子スープ

レンコンの食感が楽しめるチキン団子はお鍋に入れてもGOOD!
チキン団子スープ

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉
  • 60~80g
  • レンコン(薄い輪切り)
  • 2枚
  • ショウガ
  • 1/2片
  • 小さじ2
  • 少々
  • 白ネギ
  • 1/4本
  • 青ネギ
  • 1本
  • 豆腐
  • 1/4丁
  • 顆粒チキンスープの素
  • 大さじ1
  • 600ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 小さじ2
  • 少々
  • しょうゆ
  • 小さじ2

ぶりの照り焼き

フライパンで手軽につくる
ぶりの照り焼き

材料(2人分)

  • ぶり(切り身)
  • 2切れ
  • 小さじ1/6
  • サラダ油
  • 小さじ1
  • ねぎ
  • 1/2本
  • しし唐辛子
  • 4本
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1

豚バラ入り沢煮

野菜たっぷりで彩りも鮮やか
豚バラ入り沢煮

材料(4人分)

  • 大根
  • 3cm
  • れんこん
  • 3cm
  • ごぼう
  • 3cm
  • にんじん
  • 3cm
  • 里芋
  • 1個
  • 小松菜
  • 3株
  • 豚バラ肉(薄切り)
  • 100g
  • だし汁
  • 4カップ
  • しょうが(薄切り)
  • 4枚
  • こしょう
  • 適宜
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 大さじ1/2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1と1/2
  • 大さじ3
  • 少々

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