いわしのみそ煮
みそ味仕立てのいわしがご飯に合います
材料(2人分)
- いわし(１００ｇくらいのもの)
- ２尾
- しし唐辛子
- ２本
- 青ねぎ(小口切り)
- 小さじ２
- 水
- 2/3カップ
- 赤みそ
- 小さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 小さじ2/3
- 赤唐辛子
- 少々
- しょうが(すりおろし)
- 小さじ1/2
さつまいものバターきんぴら
バターの香りと甘辛味がマッチ！
麻婆きのこ
いつもの麻婆豆腐に旬のきのこをたっぷり加えてアレンジ♪
材料(4人分)
- 木綿豆腐
- 1丁
- 合いびき肉
- 150g
- しめじ
- 1パック
- えのきだけ
- 1袋
- にんにくのみじん切り
- 大さじ1
- しょうがのみじん切り
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ2
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ3
- 水
- カップ1・1/2
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2・1/2
- 「味の素KK丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 水
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1
- ねぎのみじん切り
- 1/2本分
- 黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
ミートソーススパゲティー
定番のミートソース。小分けにし、平らにして冷凍すればいつでも使えて便利！
材料(2人分)
- スパゲティー
- 160～200g
- ゆでるお湯
- 2リットル
- ゆでる塩
- 20g
- 合いびき肉
- 150～180g
- 玉ネギ
- 1/2個
- ニンジン
- 1/8本
- セロリ
- 1/2本
- マッシュルーム
- 3～4個
- デミグラスソース(市販品)
- 150g
- 赤ワイン
- 大さじ2
- ローリエ
- 1枚
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 大さじ2
- 粉チーズ
- 適量
- ドライパセリ
- 適量
サニーレタスのサラダ
グリーンがキレイなサラダ。甘酢を加えているので少し和風な味に。
材料(2人分)
- サニーレタス
- 2～3枚
- キュウリ
- 1/2本
- スプラウト
- 1パック
- マッシュルーム
- 2～3個
- レモン汁
- 小さじ1
- プチトマト
- 4個
- EVオリーブ油
- 大さじ1
- 作り置き甘酢
- 小さじ1.5
- 粒マスタード
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
トマトの香ばしパン粉焼き
トマト本来の素材の味をぐんと引き立てるオーブン焼き。見た目もかわいい一品です。
包みサツマイモのパリパリ揚げ
甘いサツマイモとレーズンのコクが相性抜群。おもてなしにも使える、お手軽デザート。
揚げない◆秋鮭の南蛮漬け◆野菜たっぷり
鮭は揚げずにカリッと焼いて。ダイエット中でも安心。柚子が香る南蛮漬け。鯵や秋刀魚でも◎
材料(２人分)
- 生鮭
- ２切れ
- 塩こしょう
- 適量
- 小麦粉(薄力粉)
- 適量
- サラダ油
- 大さじ１
- ☆玉ねぎ(スライス)
- 1/2個
- ☆人参(千切り)
- 1/2本
- ☆ピーマン(うす切り)
- 2個
- ★水
- 100cc
- ★白だし
- 大さじ3
- ★酢
- 大さじ3
- ★しょう油
- 大さじ1
- ★砂糖
- 小さじ1
- ★塩
- 少々
- ★柚子の皮（千切り）
- 大さじ1
