今日のレシピ(2013年9月15日) まとめ

紅ショウガ入りだし巻き卵

やさしい味のだし巻き卵に紅ショウガを加えて。ホウレン草が見た目も鮮やかできれい!
紅ショウガ入りだし巻き卵

材料(2人分)

  • 4~5個
  • 紅ショウガ(刻み)
  • 大さじ1
  • だし汁
  • 大さじ2
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • 小さじ1/3
  • ホウレン草
  • 1/2束
  • かつお節
  • 4g
  • しょうゆ
  • 少々
  • 大根おろし
  • 1カップ
  • しょうゆ
  • 適量
  • サラダ油
  • 適量

シメジご飯

シメジの旨味がしっかり感じられる炊き込みご飯。チリメンジャコの風味が油揚げに染み込んで美味!
シメジご飯

材料(2人分)

  • お米
  • 1合
  • もち米
  • 0.5合
  • だし汁
  • 適量
  • シメジ
  • 1/2パック
  • レンコン
  • 2cm
  • ニンジン
  • 1/8本
  • 油揚げ
  • 1/4枚
  • チリメンジャコ
  • 大さじ3
  • ミツバ
  • 1/2束
  • だし汁
  • 100ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 小さじ2
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 土ショウガ(みじん切り)
  • 1/3片分

ゴボウのシンプルきんぴら

ゴボウだけのシンプルなきんぴら。青のりを振ることで彩りと風味がプラス。
ゴボウのシンプルきんぴら

材料(2人分)

  • ゴボウ
  • 1/2~1本
  • 小さじ1.5~3
  • 砂糖
  • 小さじ2~4
  • しょうゆ
  • 小さじ1.5~3
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1/2~1本分
  • ゴマ油
  • 小さじ2~4
  • 青のり
  • 少々

いろいろ野菜のみそ汁

冷蔵庫にある野菜を使ってしまいましょう! ゴマ油が効いておいしい。
いろいろ野菜のみそ汁

材料(2人分)

  • 大根
  • 3cm
  • ニンジン
  • 1/4本
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • ゴマ油
  • 小さじ1/2
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 400ml
  • みそ
  • 大さじ1.5~2

さけとトマトと卵の炒めもの

さけを香ばしく焼いたら、仕上げは全体をサッと炒め合わせて完成!
さけとトマトと卵の炒めもの

材料(2人分)

  • 生ざけ
  • 1切れ(110g)
  • トマト
  • 2個
  • にんにく
  • 1片
  • 香菜
  • 適量
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
  • 大さじ1・1/2
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 大さじ1/2
  • 溶き卵
  • 1個分
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/2
  • こしょう
  • 少々

ピタパン

キーマビーンズとアボカドディップを挟んで
ピタパン

材料(2人分)

  • パン(ピタパン・市販品)
  • 2枚
  • 牛ひき肉
  • 100g
  • グリーンピース
  • 80g
  • デルモンテ・完熟ホールトマト(400g缶)
  • 1/3缶
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • 1/4個分
  • にんにく(みじん切り)
  • 大さじ1/2
  • しょうが(みじん切り)
  • 大さじ1/2
  • サラダ油
  • 小さじ1
  • カレー粉
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • アボカド
  • 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • 大さじ2
  • トマト
  • 1個
  • ワインビネガー(白)
  • 大さじ1
  • オレガノ(乾燥)
  • 少々
  • 一味唐辛子
  • 小さじ1/3
  • 少々
  • こしょう
  • 少々

レタスとプチトマトのスープ

ベーコンやトマトのうまみを生かして
レタスとプチトマトのスープ

材料(2人分)

  • レタス
  • 1枚
  • プチトマト
  • 6個
  • ベーコン
  • 1枚
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • こしょう
  • 少々
  • 洋風スープの素(固形)
  • 1/2個
  • 1と1/2カップ

ごぼうと人参で胡麻たっぷりきんぴらごぼう

♡話題入り感謝♡
ごぼうを湯がいてから炒めます。
ごぼうと人参で胡麻たっぷりきんぴらごぼう

材料

  • ごぼう
  • 小2〜3本
  • にんじん
  • 1/3本
  • サラダ油・ごま油(炒め用)
  • 適量
  • ごま
  • たっぷり
  • ●醤油
  • 大さじ1〜2
  • ●みりん
  • 大さじ1〜2
  • ●砂糖
  • 大さじ1
  • ●酒
  • 大さじ2

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