カ二クリームコロッケ
手作りホワイトソースにひと手間加えて。おもてなしにもピッタリのメインです。
材料(2人分)
- カニ身(ほぐし)
- 50～60g
- マッシュルーム(生)
- 3～4個
- 玉ネギ
- 1/4個
- バター
- 5g
- ゆで卵(固ゆで)
- 1個
- バター
- 25g
- 小麦粉
- 30g
- 牛乳
- 160ml
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ3
- 溶き卵
- 1個分
- パン粉(細かいもの)
- 1カップ
- 揚げ油
- 適量
- トマトソース(市販品)
- 200g
- 生クリーム
- 小さじ2
サニーレタスと海藻のサラダ
あっさりとした海藻サラダにカシューナッツの香ばしさが広がります。
サツマイモのポタージュスープ
濃厚なポタージュは子供も大好き！ サツマイモの甘みが口の中に広がります。
材料(2人分)
- サツマイモ(小)
- 1本
- ジャガイモ(小)
- 1個
- 玉ネギ
- 1/4個
- 白ネギ
- 1/4本
- 顆粒チキンスープの素
- 大さじ1
- 水
- 300ml
- 牛乳
- 100ml
- 塩コショウ
- 少々
- 粉パプリカ
- 適量
- ドライパセリ
- 適量
キウイのデザート
ハチミツをかけて甘さUP。食後にピッタリのデザートです。
簡単♪鶏肉の赤ワイン煮込み
【2011.5.23 100人目のれぽ感謝！】赤ワインがあれば、あとは家にある材料で手軽に作れるスピードメニューです。
材料(２人分)
- 鶏肉(今回は胸肉)
- 150g
- 玉ねぎ
- 1／4個
- あれば、お好きなキノコ
- 合わせて1／2パック分くらい
- オリーブオイル
- 適量
- 赤ワイン
- 1カップ
- ケチャップ
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- (お好みで)ウスターソース
- 小さじ1弱
- 塩コショウ
- 適量
肉みそ混ぜご飯
万能肉みそは多めにつくって、つくりおきして
材料(4人分)
- 豚ひき肉
- ３００ｇ
- ねぎ
- 1/2本
- しょうが
- 1/2片
- 赤唐辛子
- １本
- ご飯
- ４杯分
- レタス
- 1/2個
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ４
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- 信州みそ
- 大さじ３
いかの中国風和え物
きゅうりとセロリをたっぷり使ってさわやかに仕上げます
材料(2人分)
- いか(胴)
- １はい分
- きゅうり
- 1/2本
- セロリ
- 1/2本
- 塩
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１と1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- ごま油
- 大さじ１と1/2
- 白ごま
- 大さじ1/2
手作り餃子
週末はみんなで作れるギョーザで☆「味の素KK丸鶏がらスープ」でうま味もアップ！
材料(4人分)
- 餃子の皮
- 25枚
- 豚ひき肉
- 125g
- キャベツ
- 4枚(175g)
- ねぎのみじん切り
- 12cm分(25g)
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「味の素KK丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
