サクサクのカキフライ
サクサクに揚げたカキフライは手作りのタルタルソースと相性バッチリ!
材料(2人分)
- 生カキ(加熱用)
- 1パック
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ4
- 溶き卵
- 1個分
- 生パン粉
- 1カップ
- 揚げ油
- 適量
- ゆで卵
- 1個
- 玉ネギ
- 1/8個
- ドライパセリ
- 小さじ1/3
- マヨネーズ
- 大さじ3
- キャベツ
- 4~5枚
- 貝われ菜
- 1/4パック
- トマト
- 1/2個
- レモン
- 1/4個
白菜とゴボウ天の煮物
白菜の甘みを感じながら召し上がれる煮物です。お好きな練り物を加えてもGOOD!
ジャガイモ素麺汁
ジャガイモを素麺に見立てて。食べ応えも十分です!
材料(2人分)
- ジャガイモ(小)
- 1個
- ニンジン
- 1/8本
- 玉ネギ
- 1/8個
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
- だし汁
- 400ml
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 七味唐辛子
- 適量
ヨーグルト・ジンジャーシロップ
ショウガを使って身体にいいデザートを! ショウガがしっかり効いたシロップに仕上がります。
鶏肉と大和芋のグラタン
大和芋入りのソースはふっくら口当たりもよい
材料(2人分)
- 大和いも
- 200g
- 鶏もも肉
- 120g
- 玉ねぎ(小)
- 1/4個
- マッシュルーム
- 4個
- バター
- 大さじ1
- 小麦粉
- 小さじ1
- ピザ用チーズ
- 40g
- パセリ(みじん切り)
- 少々
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 小さじ1/2
- マンズワイン(白)
- 小さじ1
- 卵
- 1/2個
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 小さじ1
- 生クリーム
- 大さじ2
- 塩
- 少々
れんこんの甘酢漬け
大きく切って、しゃきしゃき感をいかした
鶏肉の和風トマト煮
だしとトマトのダブルのうま味で、誰もがほっとする味わい!
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 1枚(300g)
- 玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- エリンギ
- 1/2パック(50g)
- にんにくの薄切り
- 1片分
- ホールトマト缶
- 1缶(400g)
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 少々
息子のレシピ♪鶏もも肉のミルク煮
よくある味だと思いますが、息子が学校で習って来たレシピを乗せろとうるさいので…(^_^;)
材料(4人分)
- 鶏もも肉
- 2枚(400g)
- しめじ
- 1パック
- エリンギ
- 1パック
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんにく(チューブでOK)
- 少々
- 小麦粉
- 大1(9g)
- 白ワイン
- 50ml
- 水
- 150ml
- コンソメ顆粒
- 小さじ2弱
- 牛乳
- 70ml
- 塩こしょう
- 少々
- (お好みで)マカロニなどのパスタ
- 50gぐらい