白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆
少ない材料で安上がりなメニュー♬ダレでも簡単に美味しく作れます〜☆
材料(４人分)
- 豚挽き肉
- ２００g
- 白菜
- ５〜６枚
- ネギの青い部分
- ２本分
- 生姜のすりおろし
- 小さじ１
- にんにくすりおろし
- 小さじ１
- ★お水
- ４００ml
- ★醤油，みりん
- 各大さじ２
- ★中華だし
- 小さじ１〜
- ★ごま油
- 大さじ１／２
- ★塩
- ひとつまみ
- 水とき片栗粉
- 適量
サンマの炊き込みご飯
サンマの香りが広がる旬を存分味わえる炊き込みご飯に。
材料(2人分)
- お米
- 1.5合
- 昆布(10cm角)
- 1枚
- サンマ(生)
- 1尾
- 塩
- 適量
- 土ショウガ
- 1/2片
- ネギ(刻み)
- 大さじ2～3
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ1.5
- 塩
- 小さじ1/4
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1/2
- 土ショウガ汁
- 小さじ1
- 粉山椒
- 適量
青菜と厚揚げのサッと煮
仕上げにスダチを絞って！ 香り豊かな煮物に仕上がります。
材料(2人分)
- 青菜(小松菜)
- 1/2束
- 春菊(菊菜)
- 1/2束
- 厚揚げ(三角)
- 2個
- スダチ
- 1個
- だし汁
- 300ml
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1.5
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 小さじ2
- 七味唐辛子
- 適量
長芋とむきエビのサラダ
たたいた長芋から出る粘りがドレッシングとからんでちょうどいい仕上がりになります。
材料(2人分)
- 長芋
- 5cm
- キュウリ
- 1/2本
- 塩
- 少々
- むきエビ(生)
- 80g
- 酒
- 大さじ2
- 玉ネギ(みじん切り)
- 1/8個分
- 作り置き甘酢
- 小さじ1.5
- マヨネーズ
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 粒マスタード
- 小さじ2
ゴボウの天かす汁
ゴボウの旨味がしっかりと出た汁物です。やさしいだしにゴボウを味わいながら召し上がれ！
材料(2人分)
- ゴボウ
- 1/4本
- ワカメ(干し)
- 小さじ2
- 天かす
- 大さじ4
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
- だし汁
- 400ml
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1.5
- 塩
- 小さじ1/3
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2～3
さばのみそ煮
旬のさばをごぼうとみその風味で、おいしく頂きます！
材料(2人分)
- さば･三枚おろしにしたもの
- 1/2尾(200g)
- ごぼう･小
- 1本(150g)
- わけぎ
- 2本
- 赤唐がらし（乾）
- 1本
- しょうがの薄切り
- 2枚
- 水
- カップ2/3
- 「ほんだし」
- 小さじ2/3
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- みそ
- 大さじ2・1/2
