今日のレシピ(2013年10月26日) まとめ

えびのトマトクリームグラタン

定番えびグラタンに野菜をたっぷり加え、トマト味で
えびのトマトクリームグラタン

材料(3人分)

  • えび(むき身)
  • 200g
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • ほうれん草
  • 1/2束
  • マカロニ
  • 100g
  • デルモンテ・基本の完熟トマトソース
  • 1袋
  • 生クリーム
  • 50ml
  • ピザ用チーズ
  • 100g
  • オリーブオイル
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々

かぶとりんご、くるみのサラダ

甘酸っぱいりんごやカリカリくるみが楽しい
かぶとりんご、くるみのサラダ

材料(2人分)

  • りんご
  • 1/2個
  • レモン(しぼり汁)
  • 少々
  • かぶ
  • 1個
  • くるみ
  • 大さじ3
  • マヨネーズ
  • 大さじ1と1/2
  • プレーンヨーグルト
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • こしょう
  • 少々

黒胡椒たっぷりで!白菜と豚肉の重ね煮 

しゃぶしゃぶカテゴリ掲載感謝❀
優しく甘いお味を黒胡椒で引き締めます。
ごま油もお忘れなく♪
黒胡椒たっぷりで!白菜と豚肉の重ね煮 

材料(3人分)

  • 白菜
  • 1/4玉
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
  • 200g
  • 春雨(湯で戻す)
  • 30g
  • 150~200cc
  • ☆中華スープの素(反練りタイプ)
  • 小2~
  • ☆醤油
  • 大1~2
  • ☆酒
  • 大2
  • 黒胡椒
  • 適量
  • ごま油
  • 適量

焼きさんまの混ぜご飯

焼いたさんまの香ばしさがご飯のおいしさを引き立てます!
焼きさんまの混ぜご飯

材料(4人分)

  • 3合
  • さんま
  • 1尾
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • ごぼう
  • 150g
  • 480ml
  • 大さじ2
  • うす口しょうゆ
  • 大さじ2
  • 「ほんだし」
  • 小さじ2
  • 万能ねぎの小口切り
  • 適量
  • 針しょうが
  • 1/2かけ分

手羽元のポトフ

じっくり煮込んで素材の旨味がたっぷり! 寒い季節にピッタリのメインです。
手羽元のポトフ

材料(2人分)

  • 鶏手羽元
  • 4~5本
  • ソーセージ
  • 2~3本
  • キャベツ
  • 1/4個
  • ニンジン
  • 1/2本
  • セロリ
  • 1/2本
  • 玉ネギ(小)
  • 1個
  • クローブ(ホール)
  • 2粒
  • ジャガイモ(メークイン)
  • 1個
  • ローリエ
  • 1~2枚
  • ブロッコリー
  • 2~4房
  • 白ワイン
  • 150ml
  • 600~800ml
  • 固形スープの素
  • 1.5個
  • 粒コショウ
  • 小さじ1
  • 粒マスタード
  • 適量

マヨガーリックトースト

合わせたマヨネーズはたっぷりぬって! しっかり味なのでメインのポトフとよく合います。
マヨガーリックトースト

材料(2人分)

  • フランスパン
  • 1/4~1/2本
  • マヨネーズ
  • 大さじ3
  • ニンニク(すりおろし)
  • 1/2片分
  • 粉チーズ
  • 大さじ3
  • ドライパセリ
  • 小さじ1/2

リンゴのサラダ

サッパリ味のドレッシングはリンゴの甘さを引き立てます! お好きな野菜で仕上げてもGOOD。
リンゴのサラダ

材料(2人分)

  • リンゴ
  • 1/2個
  • キュウリ
  • 1/4本
  • 少々
  • 白菜
  • 1枚
  • 玉ネギ
  • 1/8個
  • ハム
  • 2枚
  • ドライパセリ
  • 少々
  • カッテージチーズ(あれば)
  • 大さじ3
  • 砂糖
  • 小さじ1/2
  • リンゴ酢
  • 小さじ2
  • レモン汁
  • 小さじ1
  • サラダ油
  • 大さじ1.5
  • 塩コショウ
  • 少々

おさつチップス

カリッと揚げたサツマイモチップはやみつきに! お酒のおつまみにもよく合います。
おさつチップス

材料(2人分)

  • サツマイモ(中)
  • 1/2~1本
  • 三温糖
  • 適量
  • シナモンパウダー
  • 少々
  • 揚げ油
  • 適量

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