きのこの炊き込みご飯
たっぷりのきのこで楽しむ秋のご飯
材料(4人分)
- 生しいたけ
- ３枚
- しめじ
- １パック
- まいたけ
- １パック
- えのきだけ
- １パック
- なめこ
- １袋
- 米
- ３合
- だし汁
- １カップ
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 大さじ1/2
えび団子のスープ
ぷりぷりのえび団子が美味。おもてなしにもおすすめ
材料(2人分)
- えび
- ８０ｇ
- みょうが
- ２個
- だし汁(かつおだし)
- ２カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- しょうが(しぼり汁)
- 小さじ1/2
- 卵白
- 1/4個分
- 塩
- 少々
- 酒
- 小さじ１
とろ玉鶏だんごの絶品汁
CMで話題！鶏だんごのコクと、たまごが絶妙にマッチした具沢山な絶品汁☆
材料(4人分)
- 鶏ひき肉
- 250g
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- キャベツ
- 1/8個(120g)
- にんじん
- 1/3本(60g)
- 水
- カップ3
- 「ほんだし」
- 小さじ2
- 卵
- 4個
- みそ
- 大さじ2・1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
＊鉄板！！＊失敗無しのカルボナーラ
トロリ濃厚！余熱でとろみをつけて固まらない♪牛乳、全卵で簡単に☆子供も大好きレシピ♪2013、3話題入感謝☆
材料(１人前)
- お好きなパスタ
- 80g
- 卵黄(全卵でも出来ます)
- １個分
- 牛乳
- 100ｃｃ
- 粉チーズorとろけるチーズ
- 20ｇ
- ハムやベーコン、ウインナーでも
- お好きなだけ
- 玉ねぎ
- ４分の1個分
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩コショウ
- 少々
メンチカツ
お腹も大満足！ とっても大きなメンチカツ！ カラッと揚げるには温度を下げない様に気をつけるのがポイント。
材料(2人分)
- 牛ひき肉
- 200g
- 玉ネギ(みじん切り)
- 1/4個分
- サラダ油
- 小さじ1.5
- パン粉
- 大さじ3
- 牛乳
- 大さじ1.5～2
- 溶き卵
- 1/2個分
- 小麦粉
- 大さじ1.5～2
- 溶き卵
- 1～1.5個分
- パン粉
- 1～1.5カップ
- 揚げ油
- 適量
- キャベツ
- 2～3枚
- サニーレタス
- 2枚
- トマト
- 1/2個
- ピーマン
- 2個
- 塩
- 少々
- ウスターソース
- 適量
- ケチャップ
- 適量
キュウリの甘酢ショウガ和え
サッパリとした一品。大根おろしとすりおろしリンゴが胃を休めてくれます。
材料(2人分)
- キュウリ
- 1本
- 甘酢ショウガ汁
- 大さじ1
- チリメンジャコ
- 大さじ2
- 大根(すりおろし)
- 1/2カップ
- リンゴ(すりおろし)
- 1/4個分
- 甘酢ショウガ
- 1片分
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1/2～1
サツマイモのポタージュ
ほんのり甘い、トロミのあるポタージュ。赤パプリカを使って彩りも華やかに。
材料(2人分)
- サツマイモ
- 1/2本
- ジャガイモ(小)
- 1個
- 玉ネギ
- 1/4個
- 白ネギ
- 1/4本
- 赤パプリカ(みじん切り)
- 適量
- 水
- 250ml
- 固形チキンスープの素
- 1個
- 牛乳
- 150ml
- 塩コショウ
- 少々
アイスのコーヒーリキュールがけ
お好みのフルーツを盛り合わせてもいいですね！ コーヒーリキュールをかけてほんのり大人なデザートに。
