ピリ辛！なすグラタン
ランチで本格的ななすグラタンをパパッと作りました。 トマトソースとなすとの相性抜群でメチャ！旨です。
材料(1人分)
- なす（小さめ）
- 1本
- ベーコン
- 1枚
- とろけるチーズ
- 1枚
- オリーブオイル
- 大1/2
- オリーブオイル
- 大1/2
- にんにく（みじん切り）
- 少し
- たまねぎ（みじん切り）
- 50g
- トマト（ざく切り）
- 中１コ
- コンソメ
- 1/2ヶ
- ローリエ
- 1枚
- 料理酒
- 大1/2
- スイートチリソース（お好みで）
- 大１
はちみつ生姜焼き
はちみつでコクと甘みをつけたソースです♪フライパン1つで出来上がり☆
サーモンのクリームパスタ
生クリームを入れてコクをプラスしたクリームソースは絶品！ サーモンとの相性も抜群です。
材料(2人分)
- スパゲティー
- 160～200g
- ゆでるお湯
- 2リットル
- 鮭
- 2切れ
- 白ワイン
- 大さじ3
- ローリエ
- 1枚
- 塩コショウ
- 少々
- 玉ネギ
- 1/2個
- ブロッコリー
- 1/4株
- ニンニク
- 1片
- バター
- 20g
- 小麦粉
- 大さじ1
- 牛乳
- 60ml
- 生クリーム
- 60ml
- 塩コショウ
- 少々
- 粉チーズ
- 大さじ2
キノコのマリネ
3種のキノコの香りが広がるマリネは翌日に食べても美味！ 熱いうちに漬けておくのがポイント。
材料(2人分)
- シイタケ(生)
- 3～4個
- シメジ
- 1/2パック
- エノキ
- 1/2袋
- 塩
- 少々
- ニンニク(みじん切り)
- 1/2片分
- 赤唐辛子(刻み)
- 1/2本分
- ドライパセリ
- 小さじ1/2
- レモン汁
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 大さじ1.5
カリフラワーのパン粉焼き
合わせパン粉はマヨネーズが隠し味。出来たて熱々を召し上がれ。
リンゴの甘煮デザート
ほろ苦いカラメル味で煮たリンゴはアイスと食べるのがオススメ。シナモンを効かせて。
材料(2人分)
- リンゴ
- 1個
- グラニュー糖
- 大さじ2.5
- バター
- 10g
- レモン汁
- 小さじ1
- ラム酒
- 小さじ2
- バニラアイス
- 1パック
- コーンフレーク(あれば)
- 大さじ2
- シナモンパウダー
- 少々
