スペイン風オムレツなど | 今日のレシピ(2016年9月7日) まとめ

スペイン風オムレツ

野菜たっぷり!フライパンいっぱいに作る、まぁるいオムレツ♪
スペイン風オムレツ

材料(2人分)

  • じゃがいも
  • 2個
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • ロースハム
  • 2枚
  • パセリ
  • 2枝
  • 3個
  • 小さじ2
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ2

鮭のごま焼き✿味噌マヨきのこのっけ

‘15.11.10話題入りしました♡ごまをまぶして香ばしく焼きあげた鮭に、味噌マヨ味のきのこをソースとしてのっけました。
鮭のごま焼き✿味噌マヨきのこのっけ

材料(2人分)

  • 生鮭の切り身
  • 2切れ
  •  ☆炒りごま(白)
  • 大さじ1と1/2
  •  ☆パルメザンチーズ
  • 大さじ1~
  • ぶなしめじ
  • 1/2パック
  • えのき
  • 1袋
  • ●みりん
  • 大さじ1
  • ●合わせ味噌
  • 大さじ1
  • ●マヨネーズ
  • 大さじ2~3
  • バター(マーガリン)
  • 少々
  • 塩コショウ
  • 適宜
  • オリーブオイル
  • 適宜

かつおの薬味ステーキ

しょうがと青じそでさっぱりと
かつおの薬味ステーキ

材料(2人分)

  • かつお(刺身用)
  • 1さく
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • ごま油
  • 大さじ2
  • おろししょうが
  • 1片分
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ2
  • 青じそ
  • 5枚

つるむらさきとしめじのおひたし

つるむらさきのほろ苦さを楽しんで
つるむらさきとしめじのおひたし

材料(2人分)

  • つるむらさき
  • 200g
  • しめじ
  • 100g
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 少々
  • だし汁
  • 3/4カップ

キノコと豆腐のチャンプルー

キノコと豆腐のチャンプルー
  • 木綿豆腐1/2丁
  • 塩少々
  • ゴマ油小さじ1
  • マイタケ1パック
  • シメジ1パック
  • 豚肉(こま切れ)120g
  • 酒小さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • ニンニク1片
  • サラダ油大さじ1
  • 塩適量
  • 溶き卵1個分

カボチャのゴマ和え

カボチャのゴマ和え
  • カボチャ1/8個
  • 水適量
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • すり白ゴマ大さじ1

生野菜と薬味みそ

生野菜と薬味みそ
  • ナス1本
  • キュウリ1本
  • ニンジン1/3本
  • ミョウガ2個
  • ショウガ(みじん切り)小さじ2
  • みそ大さじ2
  • ハチミツ大さじ1

アサリ汁

アサリ汁
  • アサリ(砂出し)12~16個
  • 昆布(4cm角)1枚
  • 酒大さじ2
  • 水300ml
  • 薄口しょうゆ少々
  • オクラ4本
  • 塩適量

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