夏野菜たっぷり!トマトカレー
夏野菜とビタミンB1豊富な豚肉で、美味しく疲労回復して夏バテ防止しましょう♪さらっとおいしい夏のカレーです。
材料(4人分)
- 豚うす切り肉
- 250gくらい
- 茄子
- 2本
- ズッキーニ
- 1本
- パプリカ
- 1/2こ
- オクラ
- 4本
- ミックスビーンズ(水煮缶)
- 1缶
- 玉ねぎ(スライス)
- 1/2こ
- カットトマト缶(完熟トマト4こくらいでも♪)
- 1缶
- 生姜(みじん切り)
- 1片分
- にんにく(みじん切り)
- 1片分
- オリーブオイル
- 大さじ3
- カレー粉
- 大さじ3
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- ウスターソース
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ2
- 塩こしょう
- 少々
- 温かいご飯
- 4杯分
まろやか豆乳そうめん
豆乳と「丸鶏がらスープ」の組み合わせが◎ハマるおいしさ♪
材料(2人分)
- そうめん
- 4束(200g)
- 豚しゃぶしゃぶ用肉
- 100g
- 調整豆乳
- 400ml
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ2
- すり白ごま
- 大さじ1
- 水菜
- 2株
- しょうがのせん切り
- 適量
- ラー油
- 適量
豚肉のチーズネギ巻き
- 豚肉(薄切り)12~14枚
- 青ネギ2~3本
- 塩少々
- 小麦粉大さじ1
- ゴマ油小さじ2~3
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- サラダ油小さじ2
- スライスチーズ(とろけるタイプ)4~5枚
- レタス1/4個
- プチトマト4~6個
シシトウのピリ辛炒め
- シシトウ15本
- 酒大さじ1/2
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1
- 赤唐辛子(刻み)適量
- ゴマ油小さじ2
ジャコとキュウリの酢の物
- チリメンジャコ大さじ3
- キュウリ1~2本
- 作り置き甘酢大さじ1~2
- しょうゆ小さじ1/3~1/2
- ゴマ油小さじ1
ひとくちチョコバナナ
- バナナ1~2本
- チョコレート(コーティング用)100g
- ココナッツロング15g
ゴーヤとトマトの炒め物
卵や豚肉を加えて、ご飯がすすむ一皿に
材料(2人分)
- にがうり(ゴーヤ)
- 1本
- トマト
- 1個
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 豚バラ肉(薄切り)
- 100g
- 卵
- 1個
- にんにく(薄切り)
- 1片分
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- 酒
- 少々
みょうがのさっと漬け
すがすがしい香りとしゃきっとした歯触りを楽しんで
材料(2人分)
- みょうが
- 6個
- 塩
- 小さじ1/2
- キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ
- 大さじ1
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
- 大さじ4
- 酢
- 大さじ2
- 水
- 1/4カップ