たこの磯辺揚げ トマトじょうゆなど | 今日のレシピ(2016年6月14日) まとめ

たこの磯辺揚げ トマトじょうゆ

フレッシュトマトでさっぱりと味わう
たこの磯辺揚げ トマトじょうゆ

材料(2人分)

  • たこ(ゆでたもの)
  • 200g
  • トマト(大)
  • 1個
  • 玉ねぎ
  • 1/8個
  • 揚げ油
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • 青のり
  • 大さじ1
  • 小麦粉
  • 大さじ1
  • 片栗粉
  • 大さじ1

厚揚げとそら豆のお吸い物

薄味に仕上げて、素材のおいしさを味わう
厚揚げとそら豆のお吸い物

材料(2人分)

  • 厚揚げ
  • 60g
  • そら豆(さやを取ったもの)
  • 12個
  • 春菊
  • 10g
  • だし汁(かつおだし)
  • 1と1/2カップ
  • 小さじ2
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 小さじ2

タケノコのガパオご飯

タケノコのガパオご飯
  • ご飯(炊きたて)360g
  • 水煮タケノコ60g
  • 豚ひき肉120g
  • 玉ネギ1/2個
  • ニンニク1/2片
  • バジル10枚
  • 卵2個
  • ゴマ油適量
  • 植物性油適量
  • 酒大さじ2
  • ニョクマム(ナンプラーでも可)大さじ1.5
  • 砂糖小さじ2
  • 赤唐辛子1~2本

豆腐とアボカドのエスニックサラダ

豆腐とアボカドのエスニックサラダ
  • 木綿豆腐200g
  • アボカド1個
  • 香菜4株
  • 紫玉ネギ1/8個
  • ニョクマム(またはナンプラー)大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 酢小さじ2
  • 白ゴマ小さじ2
  • ゴマ油小さじ1

ニンジンとお揚げのピーナッツ和え

ニンジンとお揚げのピーナッツ和え
  • ニンジン1/3本
  • 油揚げ1/2枚
  • クレソン1/2束
  • ピーナッツバター大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ニョクマム(ナンプラーでも可)小さじ1
  • 水大さじ2

メロンのマリネ

メロンのマリネ
  • メロン200g
  • メープルシロップ小さじ2
  • レモン汁1/4個分

まぐろとアボカド、長芋のユッケ

まぐろとアボカドの柔らかい食感に長芋のシャキシャキした食感が来て歯ざわりとおいしさを楽しめます。
まぐろとアボカド、長芋のユッケ

材料(4人分)

  • まぐろ サク
  • 200g
  • アボカド
  • 1個
  • 長芋
  • 70g
  • 黄身
  • 1個
  • きゅうり
  • 1本
  • 白髪ねぎ
  • 5cm分
  • ☆コチュジャン
  • 小2
  • ☆砂糖
  • 小2
  • ☆醤油
  • 大2
  • ☆ごま油
  • 小2
  • 白ごま
  • 適宜
  • 松の実
  • 小1
  • レモン汁(ポッカレモン)
  • 少量

ぶっかけマヨさけのムニエル

鮭とマヨネーズは相性GOOD!ムニエルにかけて召し上がれ☆
ぶっかけマヨさけのムニエル

材料(2人分)

  • 生ざけ
  • 2切れ
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 小麦粉
  • 適量
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1
  • バター
  • 大さじ1
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 大さじ2
  • レモンのくし形切り
  • 1/4個分
  • パセリ
  • 適量

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